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Pangoccioli

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Ingredienti

  • 500 g. di farina Manitoba 220 g. di latte 80 g. di zucchero 60 g. di olio evo 2 uova 25 g. di lievito 1/2 cucchiaino di sale fino 100/150 g. di gocce piccole di cioccolato
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Preparazione della ricetta

  1. Versate nel boccale il latte, lo zucchero, l'olio e il lievito : 10 sec. 50° vel. 3. Unite i tuorli, la farina e il sale: 40 sec. vel. 5, poi 1 min. vel. spiga. Lasciare lievitare l'impasto per circa un'ora o meglio fino al raddoppio. Trascorso il tempo indicato, aggiungete le gocce di cioccolato che avete messo in congelatore per circa 1 ora. Formate delle palline con delicatezza, adagiatele su carta forno, copritele e fatele lievitare ancora fino al raddoppio circa 1 ora. Volendo con gli albumi rimasti si può spennellare la superficie. Cuocete in forno caldo a 160° ( a seconda del forno) per circa 25 min.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Commenti

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  • Posso usare le uova di

    Creato da cinziaeandrea il 25. aprile 2014 - 00:59.

    Posso usare le uova di cioccolato per le gocce?


    Lory lory 

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