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PIPARELLI


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Ingredienti

PIPARELLI

  • mandorle 500 gr.-farina 00 800 gr. zucchero 400 gr. burro 80 gr. miele 150 gr. bicarbonato 80 gr. 1 bustina vanillina buccia d'arancia latte q.b. malvasia q.b. brandy. ( la impasto a mano- desidero che lo staff la testi- grazie!!)
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    Appliance Bimby ® TM 21 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 21
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Preparazione della ricetta

  1. mescolare farina , zucchero buccia d'arancia grattugiata e vanillina- predisponendo il tutto a fontanella, mettere dentro il burro appena scaldato ed il miele in precedenza scaldato con successiva aggiunta del bicarbonato. Impastare il tutto e lavorare aggiungendo il latte, la malvasia ed il brandy a volontà, mantenendo l'impasto ben sodo. Dividere l'impasto in tre panetti, distenderli sul tavolo ed aggiungerele mandorle intere, facendole penetrare, ricopmorre il tutto a forma di panetti.Cottura mettere in forno 180° per circa 40 minuti - sfornare lasciare raffredare. Tagliare i panetti a trance e rimettere in forno a 80° per circa 25 minuti. Sono veramenti buoni ! è uno dei tanti dolci tipici di Messina. Grazie in anticipo.
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Commenti

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  • Ciao, mi piacerebbe avere la

    Creato da moscazeze il 4. maggio 2015 - 15:47.

    Ciao, mi piacerebbe avere la ricetta testata ma a quanto pare.....

    sei calabrese? questi sono i tipici biscotti e somigliano come forma ai cantucci. Quelli che conosco io hanno un sapore di chiodi di garofano.

    cmq sono da provare.

    By MoscaZezè

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