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Plumcake di ricotta e gocce di cioccolato (da adattare)

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Ingredienti

200 gr di farina 00, 300 gr di ricotta, 40 gr di olio di semi, 175 gr di zucchero, 3 uova, 1 bustina di vanillina, 1 bustina di lievito, gocce di cioccolato

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Preparazione
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- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

Separare i tuorli dagli albumi, montare i turoli con lo zucchero, e gli albumi a neve conun pizzico di sale. Aggiungere al composto i turoli + zucchero la ricotta l'olio ed amalgamare. Aggiungere la farina setacciata + lievito+vanillina e gli albumi a neve. Per ultime le gocce di cioccolato infarinate. Cuoere in formo 180° x 45 minuti.

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