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Quadrotti al limone (da adattare)


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Ingredienti

  • Per la pasta: 125 gr di burro, 40 gr di zucchero, 150 gr di farina, 2 cucchiaini di scorda di limone. Per la copertura al limone: 35 gr di farina, 125 gr di succo di limone, 3 uova, 150 gr di zucchero cioccolato fuso + zucchero a velo
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    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Per la base: Mescolare la farina con lo zucchero e la scorza di limone, aggiungere il burro ed impastare fino ad avere una pasta liscia. Stendere la pasta in una teglia quadrata a cerniera imburrata ed infarinata pungere con la forchetta e far cuocere 180° x 15 minuti. Per la copertura Nel frattempo sbattere le uova con lo zucchero fino ad un composto spumoso, aggiungere le farina ed il succo di limone. Versare il composto sulla base ancora calda e cuocere x 20 minuti 180°. Lasciare raffreddare tagliare il dolce a quadrotti e cospargere con zucchero a velo a piacere decorare con il cioccolato fuso.
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