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Saccottini alla crema pasticcera

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Ingredienti

30 pezzo/pezzi

  • 1 dosedi pan Brioche come da ricetta base (l'unica modifica alla ricetta base è l'aggiunta di zucchero: invece che 10 g. ne metto 80 g.) Nel frattempo preparo la crema pasticcera come da libro base però con le mie dosi: 1/5 litro di latte 80 g. di zucchero 50 g. di farina 00 3 tuorli d'uovo (a piacere si può aggiungere una scorza di limone bio alla crema durante la cottura intera solo per aromatizzare e toglierla quando è pronta la crema e si è un po' raffreddata)
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Quando la pasta è lievitata divido in due parti l'impasto e stendo con il mattarello la prima parte abbastanza sottile (circa 1/2 cm, ma si può fare anche un po' più alta a piacere). In pratica ci viene una specie di rettangolo gigante che con la rotellina andremo a suddividere in piccoli rettangoli. Preparo le due teglie ricoprendole con la carta da forno e inserisco i saccottini man mano che vengono pronti direttamente sulla teglia così fatti: dentro ciascun rettangolo metto 1 cucchiaino abbondante di crema e chiudo con cura i bordi dello stesso. Si possono fare di forme diverse e di grandezza diverse. Intanto riscaldo il forno a 200 gradi circa. Quando la teglia è completa inforno per 10 minuti scarsi. Lasciar raffreddare i saccottini e buon appetito!
    (consiglio di congelarli per averli sempre freschi). Dose per circa 25-35 saccottini.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • :)  Certo!!!!!!!!!!!

    Creato da sofi il 3. novembre 2010 - 18:44.

    tmrc_emoticons.)  Certo!!!!!!!!!!!


    Sofi

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  •   Non è necessario, lievitano

    Creato da sofi il 14. ottobre 2010 - 15:04.

      Non è necessario, lievitano mentre cuociono! Ciao


    Sofi

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  • ciao, gli ho fatti ieri,

    Creato da fiordifragola il 14. luglio 2010 - 18:12.

    Cooking 6 ciao, gli ho fatti ieri, veramente buoni.Scusami ma devo chiederti una cosa ,dopo che si fanno i saccottini si lasciano lievitare ancora? grazie e ciaoCooking 7


    Fiordifragola

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  •   sembra interessante  lì

    Creato da rox82 il 12. luglio 2010 - 20:21.

    Cooking 7  sembra interessante  lì provero appena possibile!!Party

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  • Posso riempirli con la

    Creato da grazia71 il 7. luglio 2010 - 13:55.

    Posso riempirli con la marmellata?Cooking 7

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