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Strudel con frolla e ricotta


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Ingredienti

  • Per la pasta frolla: 130 g di farina, 130 g di ricotta, 100 g di burro, 1 pizzico di sale, 30 g di zucchero, 1 bustina di vanillina, ¼ di bustina di lievito. Per il ripieno: 500 g di mele Val Venosta (2 mele), 50 g di zucchero, ½ cucchiaino di cannella, succo di limone, poco rum, 50 g di pane grattugiato, 100 g di uvetta, 20 g di pinoli.
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    Preparazione
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    Ricetta per
    Bimby ® TM 21
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Preparazione della ricetta

  1. Sbucciare e tagliare a fettine le mele. Aggiungere la cannella, il rum, il succo di limone, lo zucchero, l’uvetta, i pinoli. Lasciar riposare il composto.
    Preparare la frolla inserendo tutti gli ingredienti nel boccale: 10” vel. 3. L’impasto è molto cremoso. Con una spatola stendere la metà in uno strato di circa ½ cm su carta da forno. Disporre il ripieno sulla superficie. Preparare l’altro strato sempre su carta da forno e rovesciarlo sopra le mele. Unire i bordi. Cuocere per circa 45 min. a 170°.
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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