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Torta al cioccolato bianco di A.Spisni - pestifera version


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Ingredienti

10 fetta/fette

per la farcitura:

  • 200 grammi cioccolato bianco a pezzetti
  • 100 grammi panna fresca

per la frolla:

  • 400 grammi farina 00
  • 160 grammi zucchero semolato
  • 160 grammi burro freddo a pezzetti
  • buccia di limone grattugiata
  • 2 uova medie intere
  • 1 cucchiaino lievito per dolci

per guarnire

  • mandorle a lamelle q.b.
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Preparazione della ricetta

    preparazione farcitura
  1. inserire nel boccale la panna fresca e il cioccolato a pezzetti: 5 min. 50° vel. 2/3

  2. versare la crema ottenuta ad intiepidire in una ciotola, lasciando riposare per il tempo di preparazione della frolla

  3. Senza lavare il boccale, inserire la farina, lo zucchero, la scorza di limone, il burro a pezzetti, le uova ed il lievito: 25 sec. vel. 5. La frolla della Spisni non deve riposare, compattare con le mani, dividere l'impasto in due parti una più grande ed una più piccola che servirà per la copertura della torta. Foderare una tortiera a cerniere d. 26 rialzando i bordi.

  4. Versare la crema al cioccolato bianco sulla base di frolla, stendere la parte rimanente e coprire la torta, avendo cura di ripiegare il bordi sulla copertura con le dita.

  5. Cospargere la superficie della torta con mandorle a lamelle, infornare a forno già riscaldato a 180° per 30-35 minuti.

    A cottura avvenuta, far raffreddare la torta e porre a riposare in frigorifero per almeno due ore prima di servirla.

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

questa è la torta che ho scelto per festeggiare il mio compleanno.... la Spisni non mette le mandorle sopra, ma a me piaceva l'idea...


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Torta al cioccolato bianco buonissima 😋

    Creato da Cicci7680 il 16. marzo 2019 - 07:42.

    Torta al cioccolato bianco buonissima 😋

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  • salento1955 ha scritto:...

    Creato da La Simo Pestifera il 19. dicembre 2016 - 13:00.

    salento1955 ha scritto:
    ottima
    grazie di cuore


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • ottima

    Creato da salento1955 il 18. dicembre 2016 - 17:29.

    ottima

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  • deliziosa! 

    Creato da Angel83 il 28. ottobre 2015 - 23:41.

    deliziosa!  tmrc_emoticons.)

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  • Ilaria.buccolieri ha

    Creato da La Simo Pestifera il 7. aprile 2015 - 17:42.

    Ilaria.buccolieri

    Ottima

    grazie di averla provata!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ottima

    Creato da Ilaria.buccolieri il 6. aprile 2015 - 16:29.

    Ottima

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • antonellamu87 ha

    Creato da La Simo Pestifera il 3. aprile 2015 - 17:43.

    antonellamu87

    Ciao vorrei far qst torta x il pranzo di paquetta

    Ma vorre prepararla la domenica notte, pensi ke si mantenga ben

    e?

    Eventualmente la conservo in frigo?

    M a certo che si mantiene, non ci sono poi 30 gradi ... anzi.. pasquetta sarà freschissimo almeno qui da noi le minime si abbasseranno tanto e anche le massime non saranno elevatissime... 


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Ciao vorrei far qst torta x

    Creato da antonellamu87 il 3. aprile 2015 - 17:34.

    Ciao vorrei far qst torta x il pranzo di paquetta

    Ma vorre prepararla la domenica notte, pensi ke si mantenga ben

    e?

    Eventualmente la conservo in frigo?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ottima grazie mille 

    Creato da vanina81 il 28. febbraio 2015 - 11:04.

    Ottima grazie mille  tmrc_emoticons.)

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  • Buongiorno, una domanda ma la

    Creato da vanina81 il 28. febbraio 2015 - 09:24.

    Buongiorno, una domanda ma la panna si può mettere anche quella a lunga conservazione? la posso farcire questa pasta frolla anche con la crema pasticcera?

    Attendo una tua cortese risposta.

     

    grazie mille  tmrc_emoticons.)

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  • vanina81 ha scritto: Ciao

    Creato da La Simo Pestifera il 23. febbraio 2015 - 11:40.

    vanina81

    Ciao posso farla anche con il cioccolato al latte o gianduia? Mettendo sempre la panna?

     

    Grazie mille

    direi di si.... 


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Ciao posso farla anche con il

    Creato da vanina81 il 22. febbraio 2015 - 22:22.

    Ciao posso farla anche con il cioccolato al latte o gianduia? Mettendo sempre la panna?

     

    Grazie mille

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  • Ciao, provata nello scorso

    Creato da L'Ale il 6. marzo 2014 - 19:45.

    Ciao,

    provata nello scorso fine settimana, è veramente fantastica. Compliments

     


    Ale Mixingbowl closed

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  • ;) grazieeeeeeeeeeee!!!! la

    Creato da La Simo Pestifera il 28. gennaio 2014 - 11:39.

    tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) grazieeeeeeeeeeee!!!! la tua tortiera misura 26cm di diametro??? beh anche se un filo più bassa sono felice sia stata gradita... l'importante è la sostanza la forma molto meno!!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • l'ho fatta sabato perchè

    Creato da emanuelalove il 28. gennaio 2014 - 11:02.

    l'ho fatta sabato perchè avevo in casa della cioccolata bianca da smaltire... adoro la cioccoltata bianca ma se stava sul mobile me la mangiavo tt io in poche ore... tornando alla torta.. a me è venuta un po' piu bassa rispetto a quella della foto ma è venuta buonissima.. anche i miei ospiti hanno gradito molto

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  • :party: :party: che

    Creato da La Simo Pestifera il 9. gennaio 2014 - 13:05.

    Party Party Party Party che onore!!!!! Grazie marta mia, contentissima sono!!!!! tmrc_emoticons.D


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Peste! Tu già sai che la tua

    Creato da Mammarta il 9. gennaio 2014 - 11:48.

    Peste! Tu già sai che la tua torta ha felicemente supportato la candelina del terzo compleanno del mio ometto...e tutti hanno fatto festa ad entrambi (all'ometto e alla torta!!!). Sempre buonissima, grazie grazie grazie!


    Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)

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  • ;) grazie Serena sono felice

    Creato da La Simo Pestifera il 28. dicembre 2013 - 10:37.

    tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) grazie Serena sono felice sia piaciuta!!!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Appena sfornata  e assaggiata

    Creato da Giovannina63 il 27. dicembre 2013 - 18:33.

    Appena sfornata  e assaggiata subito molto buona 5 stelline...


    Serena81tmrc_emoticons.-)

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  • fatta mangiata e DIVORATA...

    Creato da TORRONICO il 9. dicembre 2013 - 10:10.

    fatta mangiata e DIVORATA... bonaaaa...la prossima volta doppia dose di crema al cioccolato bianca..buonissima velocissima   Love

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  • :O mannaggia Anto vedo solo

    Creato da La Simo Pestifera il 13. novembre 2013 - 15:56.

    :O :O :O mannaggia Anto vedo solo ora l atua richiesta... tardissimo!!! comunque puoi usare la frolla per fare quel che vuoi... sempre frolla è... un bacio


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • :p grazie a te Lucy!!! sono

    Creato da La Simo Pestifera il 13. novembre 2013 - 15:56.

    tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p grazie a te Lucy!!! sono contentissima sia piaciuta


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • STRABUONA l'ho preparata

    Creato da lucy_73 il 13. novembre 2013 - 15:31.

    STRABUONA l'ho preparata questa mattina da portarea lavora ......piaciuta  tutti.....Complimentiiiiiiii....5 stelline per te !!!!! tmrc_emoticons.;)


    Lucia

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  • Simooooo help posso usare la

    Creato da anto85 il 9. novembre 2013 - 21:31.

    Simooooo help posso usare la pasta frolla x fare la crostata con la frutta?? Risp help


    Antonella Corn

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  • :bigsmile: :bigsmile:mitica

    Creato da La Simo Pestifera il 21. ottobre 2013 - 17:28.

    Big Smile Big Smile Big Smilemitica la Spisni... adddddoro l'Alessandrona... si capisce vero????  Love Love Love Love grazie a te Lacy!!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • ;) ;) grazie sono contenta

    Creato da La Simo Pestifera il 21. ottobre 2013 - 17:27.

    tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) grazie sono contenta sia piaciuta Anto!!!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • mitica la Spisni e mitica tu

    Creato da Lacy il 21. ottobre 2013 - 11:41.

    mitica la Spisni e mitica tu che ce l'hai adattata per il bimby!

    buonissima!!!!votata!!!

    grazie Simo! Cooking 7


    LaLacyMixingbowl closed

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  • Simo che dire l'ho fatta nel

    Creato da anto85 il 19. ottobre 2013 - 21:38.

    Simo che dire l'ho fatta nel pomeriggio ed è stata giá richiesta... OTTIMA sia la frolla,facilissima da stendere che il cioccolato ... Deliziosa... Useró questa base di frolla x le mie future crostate..


    Antonella Corn

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  • :party: :party:grazie Lory

    Creato da La Simo Pestifera il 3. ottobre 2013 - 22:44.

    Party Party Party Partygrazie Lory sono felicissima che sia stata gradita!!!!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Complimenti Simo questa torta

    Creato da Lory76 il 3. ottobre 2013 - 21:02.

    Complimenti Simo questa torta è STRABUONA tmrc_emoticons.;) ! A casa mia non è durata neanche una sera!


     


    Baci Baci Baci Love

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  • Faccio tesoro delle tue

    Creato da saraemia il 25. settembre 2013 - 13:12.

    Faccio tesoro delle tue risposte e ci riprovero' al piu presto.

    In effetti c'era molto caldo a casa mia ieri pomeriggio e le uova non erano fredde ma appena portate a casa dalla gallina quindi a temperatura ambiente.

    quando rifaccio ti dico

    per ora grazie mille Party Party Party

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ;) prima di tutto due

    Creato da La Simo Pestifera il 25. settembre 2013 - 11:15.

    tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) prima di tutto due domande: il burro era freddo difrigo? le uova erano medie? perchè burro morbido e uova di dimensioni più grandi posso rendere la pasta più molliccia.... seconda possibilità? era molto caldo nell'ambiente dove preparavi? comunque: quando la frolla è appiccicosa, mettila in frigo a riposare una ventina di minuti ma anche mezz'ora... stendila poi sucarta forno così non rischi diattaccare... e quandoprepari il coperchio stendi la pasta tra due strati di carta forno ... non appiccichi al matarello e non capitano danni.

    Per la fuoriuscita del cioccolato: i bordi della base li hai tenuti alti? in modo che quando appoggi il disco di chiusura ripalti un po' sopra per chiudere meglio.... un abbraccio a presto


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • ciao vorrei

    Creato da saraemia il 25. settembre 2013 - 11:00.

    ciao vorrei un consiglio 

    l'ho fatta ieri pomeriggio è venuta bene  ma con qualche difetto.

    La frolla molto molle non ostante ho usato esattamente le dosi della Simo. non facendola riposare ho fatto molta fatica a lavorarla soprattutto il disco con cui si chiude la torta ho faticato molto a stenderlo (ho dovuto usare la carta forno se no si appiccicava tutta al mattarello) e anche per chiudere è stato un po' problematico.

    ho fatto il dischetto della dimensione della torta ma in cottura è uscito molto cioccolato non ostante abbia chiuso bene i bordi.

    Forse il problema di tutto era la frolla troppo molle? facendola riposare un po' in frigo dite che migliora?

    Help voglio rifarla al piu presto!!!

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  • :bigsmile: guarda ci sono

    Creato da La Simo Pestifera il 24. settembre 2013 - 17:34.

    Big Smile Big Smile Big Smile guarda ci sono una marea di adulti che amano il cioccolato bianco e quindi per loro è ottimissima... e quelli che invece non lo amano e per loro è ovetto con sorpresa.... la cosa più importante è che i bambini abbiano gradito... i grandi pazienza!!!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • ottima idea!!!! l'ho fatta

    Creato da velia75 il 24. settembre 2013 - 17:14.

    ottima idea!!!! l'ho fatta domenica per il buffet di mio figlio che ha comiuto due anni; ai bimbi è piaciuta ma gli adulti mi hanno detto che sapeva di ovetto con sorpresa !tmrc_emoticons.-( proverò la versione "fondente"! grazie

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ;) se vuoi riprovare, metti

    Creato da La Simo Pestifera il 24. settembre 2013 - 14:55.

    tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) se vuoi riprovare, metti cioccolato fondente al posto del bianco......... o addirittura la mia deep chocolate.... chi ha provato e ama il ciocco fondente ha detto meraviglie del connubio tmrc_emoticons.D


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • grazie mille! le tue ricette

    Creato da velia75 il 24. settembre 2013 - 14:52.

    grazie mille! le tue ricette son sempre interessanti! tmrc_emoticons.)

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ;) Velia i gusti personali

    Creato da La Simo Pestifera il 24. settembre 2013 - 14:49.

    tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) Velia i gusti personali non si discutono. E poi le ricette della Spisni sono calibrate sulla grassa Bologna... mica a tutti l'abbondanza piace.... grazie di averla provata,  benissimo che la frolla ti abbia soddisfatto e che la impiegherai per altre torte!!!! Meno male non siamo tutti uguali sennò sai che noia!!!  Love Love Love Love


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  • io l'ho trovata un po'

    Creato da velia75 il 24. settembre 2013 - 13:24.

    io l'ho trovata un po' stucchevole, troppo dolce. però la frolla mi è piaciuta molto. la usero con altri tipi di ripieno!

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  • :party: :party: grazie

    Creato da La Simo Pestifera il 23. settembre 2013 - 17:06.

    Party Party Party Party grazie Eli!!!!!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  •  Provata ieri e fatto un

    Creato da eliklo il 23. settembre 2013 - 16:53.

    :O tmrc_emoticons.D  Provata ieri e fatto un figurone... E'SQUISITA

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :party: :party: grande

    Creato da La Simo Pestifera il 16. settembre 2013 - 17:01.

    Party Party Party Party grande Laura!!!! grazie del suggerimento golosissimo!!!!!


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  • Come promesso, ecco una

    Creato da fi0507 il 16. settembre 2013 - 16:59.

    Come promesso, ecco una variante.... Per la farcitura ho frullato 3 pesche senza buccia con 50 gr di zucchero e le ho versate sulla base di frolla, poi ho tritato grossolanamente 80 gr di nocciole e le ho sparse sulle pesche, ho aggiunto poi un po' di gocce di cioccolato. Ho ricoperto con l'altro disco di frolla e infornato con uguali tempi e modalità. Molto buona e apprezzata anche così...


     


    Laura 70+gfi

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  • che buonaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

    Creato da mikicony il 26. agosto 2013 - 16:26.

    che buonaaaaaaaaaaaaaaaaaaa Cooking 7


    Michela

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  • Bentornata

    Creato da ASANTORO il 26. agosto 2013 - 16:08.

    Bentornata Simo!!!!!!!!!!!!!!! Sentivo la tua mancanza!!!!!!!!!

    Fatto buone ferie?


    Angela


    Wink

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  • Buonissimo il cioccolato

    Creato da angedima il 26. agosto 2013 - 11:45.

    Buonissimo il cioccolato bianco!!! salvata e subito da provare Cooking 1


    Angedima

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  • :party: :party: GRAZIE a

    Creato da La Simo Pestifera il 26. agosto 2013 - 11:14.

    Party Party Party Party GRAZIE a tutte tuttissime!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • S T R E P I T O S A !!!!!!!!

    Creato da Maridulo il 24. agosto 2013 - 21:02.

    S T R E P I T O S A !!!!!!!!   Love  Slurp, doppio slurp!    : tmrc_emoticons.;)


    Mary

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  • strabuona !!!    complimenti

    Creato da alekos2 il 16. agosto 2013 - 11:21.

    strabuona !!!  Party   complimenti simo   tmrc_emoticons.D   Big Smile


    alekos Closed lid

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  • Che dire? Semplicemente

    Creato da sarab il 16. agosto 2013 - 09:23.

    Che dire? Semplicemente fantastica! La frolla e' squisita e con il cioccolato bianco ha un sapore delizioso! Complimenti da chi l'ha divorata!!!

     

    grazie per condividere queste prelibatezze!!!

     

    Big Smile


    Bimby, l'elettroindispensabile!!!

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