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Torta al cocco


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Ingredienti

  • Per l'impasto: 2 uova, 150 g di zucchero, 200 g di farina, 50 g di farina di cocco, 200 g di latte, 1 bustina di lievito, 1 pizzico di sale. Ingredienti per la granella: 70 g di zucchero, 70 g di burro, 150 g di farina di cocco. L'amica che me la passata consiglia di ridurre le dosi per la granella e cioè 100 g di farina di cocco, 40 g di burro, 30 g di zucchero. In effetti è più che sufficiente.
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    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Setacciare la farina con il lievito inserire tutti gli ingredienti per l'impasto nel boccale: 30 sec. vel.5 versare poi il composto in una tortiera (da 28 cm ) imburrata e infarinata senza lavare il boccale inserire gli ingredienti per la granella: una decina di secondi vel.8 spolverare con questa granella la superficie dell'impasto cuocere in forno preriscaldato 170° per 40 minuti (io ho il forno a gas) da provare con cioccolato fuso.
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Commenti

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  • no, la fetta in un piattino

    Creato da gcia il 12. novembre 2010 - 20:17.

    no, la fetta in un piattino servita con cioccolato fuso sopra.... buonissima.... ciao

    giovanna
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  • volevo sapere ma il

    Creato da zazza il 27. ottobre 2010 - 14:07.

    volevo sapere ma il cioccolato fuso,insieme alla granella?:p

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