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Torta all'olio di girasole-E.C


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Ingredienti

  • 80 gr di zucchero, 230 gr di farina tipo 00, 5 uova, 100 gr di olio di girasole, 1 dose di lievito per dolci, marmellata di prugne, 10 gr di cacao amaro.
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    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Versare nel boccale lo zucchero, 2 tuorli tenendo da parte i due albumi e tre uova intere, Frullare 10 min. 37° vel. 4. Aggiungere la farina, l'olio e il lievito 2 min. vel. 4. Imburrare uno stampo, infarinarlo leggermente e versare il composto, ricoprire la superficie della torta con un leggero strato di marmellata. Inserire la farfalla nel boccale ben pulito e montare a neve i due albumi, 2 min. 37° vel. 3. Aggiungere i 20 gr di zucchero e il cacao, frullare 20 sec. vel. 3. Versare delicatamente sulla torta ricoprendone la superficie. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 30 min. Una fetta di torta fornisce 314 Kcal e i grassi forniti dall'olio di girasole sono per la maggior parte di tipo insaturo. Ottima a colazione o a merenda. Ricetta Vorwerk tratta dal volume CUCINA è SALUTE pag. 86
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