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TORTA CIOCCOLATO E PANNA


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Ingredienti

12 persona/persone

TORTA CIOCCOLATO E PANNA

  • 4 uova intere
  • 150 grammi zucchero semolato
  • 225 grammi panna vegetale, liquida
  • 225 grammi panna montata
  • 60 grammi cioccolato fondente
  • 30 grammi cacao amaro in polvere
  • 1 bustine lievito in polvere, vanigliato
  • 200 grammi farina 00
  • 2 cucchiaio crema di nocciole, nutella
  • 6
    55min
    Preparazione 15min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

  1. -grattugiare il cioccolato fondente 10 sec/vel 9 e mettere da parte

    -nel boccale inserire uova e zucchero e amalgamare per 50 sec/vel 5

    -aggiungere tutti gli altri ingredienti ad eccezione del lievito e far amalgamare per 50 sec/vel 5

    -aggiungere il lievito 10 sec/vel 5 e disporre l’impasto con la spatola in una tortiera rotonda di diametro 24 e far cuocere a 180° per 40 minuti con forno statico.
  2. -Far raffreddare completamente la torta e tagliare a metà.

    -Sul disco di base della torta aggiungere 2 cucchiai abbondanti di nutella e poi la panna montata, con la farfalla inserita, per circa 2 minuti e mezzo a vel.3. (controllare il tempo per montare la panna, dipende infatti dal tipo di panna utilizzata. io con quella vegetale ci metto circa 3 minuti)

    -ricoprire con l’altro disco di torta e spolverizzare con zucchero a velo.
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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

utilizzare panna vegetale già zuccherata e soprattutto ben fredda di frigo!

io la tengo almeno 12 ore prima in frigo, per montarla alla perfezione!
e controllare a vista la panna, in base alla qualità infatti monta più o meno in fretta!


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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