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Torta cocco e nocciole (senza glutine)


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Ingredienti

1 pezzo/pezzi

Per la torta

  • 250 grammi fiocchi di cocco essiccacto
  • 150 grammi nocciole tostate
  • 70 grammi zucchero semolato
  • buccia di limone grattugiata
  • 2 uova intere
  • 125 grammi yogurt bianco
  • 100 grammi latte parzialmente scremato
  • 1 bustina lievito per dolci

Per decorare

  • 1 cucchiaio zucchero a velo

Materiale

  • Teglia rotonda con cerniera, diametro 24 cm.
  • carta forno
  • 6
    45min
    Preparazione 10min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

    TORTA
  1.  Accendere il forno: ventilato 180• e far raggiungere la temperatura.

     

  2. Closed lid Inserire nel boccale le nocciole, i fiocchi di cocco, lo zucchero e la buccia di limone grattugiata (10 sec./vel 10). con la spatola raccogliere l'impasto nel fondo del boccale.

     

  3. Closed lid Aggiungere le uova, lo yogurt e il latte. Mescolare spatolando (1 min./vel.4).

     

  4. Closed lid Aggiungere la bustina di lievito e miscelare (10 sec./vel.3).

     

     

  5. Ricoprire la teglia con la carta forno. Versare l'impasto nella teglia e cuocere in forno per 35 minuti a media altezza.

    Sfornare, far raffreddare e decorare con lo zucchero a velo.

     

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Si può sostituire la buccia di limone con l'estratto di limone.

Per i soggetti celiaci: controllare la marca di lievito utilizzata nel prontuario.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • fatta ieri sera per andare incontro ai gusti miei...

    Creato da ga2486 il 11. novembre 2016 - 07:44.

    fatta ieri sera per andare incontro ai gusti miei e di mio marito: io adoro le nocciole, lui il cocco.

    accoppiata vincente, buonissima torta!!!

    sono entusiasta, credo la rifarò a breve, è buonissima!

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  • L'ho rifatta altre due volte,

    Creato da PETIT CHOUX il 1. ottobre 2015 - 12:17.

    L'ho rifatta altre due volte, è diventata la mia preferita, ho aggiunto due cucchiai di fecola di patate per dargli un un po' di consistenza per non far sprofondare la marmellata. Ho usato anche quella di prugne e non è affatto male. Cooking 1

    tata
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  • Proverò a farla sabato...ho

    Creato da dalmarte il 29. settembre 2015 - 22:48.

    Proverò a farla sabato...ho giusto delle nocciole in dispensa che volevo consumare!

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  • Grazie. Versione interessante

    Creato da Laura Occhini il 15. settembre 2015 - 23:46.

    Grazie. Versione interessante  on la farcitura. La provo e poi ti faccio sapere! Grazie!

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  • Premetto di non essere

    Creato da PETIT CHOUX il 7. settembre 2015 - 17:38.

    Premetto di non essere celiacha ma intollerante al glutine quando ho visto questa ricetta mi sono incuriosita e l'ho preparata venerdì avevamo ospiti a cena ed è stata molto gradita anche dai non tolleranti, ho dovuto cuocerla10 min. di più ma dipende dal forno. Io ho fatto uno strato di pasta uno di marmellata di ribes e uno di pasta ed è venuta squisitissima. La rifarò nuovamente ma volevo provare ad aggiunferci un po' di fecola.

    tata
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