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Torta con yogurt e ananas


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Ingredienti

8 porzione/porzioni

Ad esempio: per l’impasto

  • 1 dose di pasta brisè, libro base
  • 120 gr di yogurt greco
  • 100/150 gr di ananas sciroppato
  • 300 gr di ricotta
  • 100 GR DI ZUCCHERO
  • 60 gr di mascarpone

Ad esempio: per l’impasto

Ad esempio: per l’impasto

Ad esempio: per l’impasto

  • 6
    2h 45min
    Preparazione 2h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. Per prima cosa, preparare la pasta bisè come indicato nel libro base e lasciatela raffreddare in frigo avvolta in un canovaccio per almeno mezz'ora.

    Mettre la ricotta in un colino per eliminare l'eventuale acqua e poi setacciarla.

    Mettere l'ananas in un colino per eliminare il liquido e poi tagliarla a pezzetti.

    Prendere uno stampo a cerniera, togliere l'anello ed usare la base capovolta per infornare. Con l'anello chiuso dello stampo e dalla parte interna disegnare sulla carta forno tre cerchi, ritagliare i cerchi. 

    Scaldare il forno a 200°. Con la pasta brisè ormai riposata formare 3 palline di uguali dimensioni (io l'ho pesata). Stendere una pallina di pasta su ogni cerchio di carta forno, infornare uno alla volta per circa 15 minuti. Fate raffreddare i dischi.

    Nel polverizare lo zucchero e unire la ricotta setacciata, lo yogurt e il mascarpone, 30 sec. vel. 4

    Comporre la torta su un piatto da portata mettendo sul primo disco di brisè metà della crema e metà di cubetti di ananas, appoggiare il secondo disco di brisè spalmare l'altra metà della crema el'altra metà dei cubetti di ananas. Coprire con il terzo disco e spolverizzare di zucchero a velo.

    Far riposare in frigo almeno un paio d'ore prima di servire.

     

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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Consiglio

Al posto dell'ananas è possibile usare altra frutta a piacere oppure canditi, pistacchi,  cioccolato oppure tutto ciò che vi detta la fantasia.

E' un dolce delicato e leggero che può essere servito dopo il pasto senza appesantire.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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