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Torta di bricioel alla Ricotta


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Ingredienti

Torta di bricioel alla Ricotta

  • X LA TORTA:400 GR.FARINA,200 GR BURRO,150 GR ZUCC DI CANNA, 100 GR.DI MANDORLE TRITATE ,1 UOVO, 1 BUSTINA DI LIEVITO POLV,1 BUST DI ZUCCH.VANIGLIATO. X RIPIENO: 1,2 KGDI RICOTTA ROMANA, 250 GR.ZUCCH A VELO, 2 CUCCH.RUM,100 GR DI CIOCC TRITATO
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. ME LA ADDATTATE AL BIMBY E' SPECIALE :
    LAVORATE LA FARINA COL BURRO,ZUCCH,MAND TRIT,UOVO,LIEV, ZUCCH.VANIGL,FINO AD OTTEN.UN IMPASTO SCRICIOLATO.
    METTER + DELLA META'DELL'IMPASTO NELLA TORTIERA . X IL RIPIENO
    LAVORARE A CREMA LA RICOTTA CON LO ZUCCH++IL CIOCCE IL RUM (VOLENDO ANCHE FRUTTA SECCA A VS. SCELTA).METTETE IL RIPIENO SULLA PASTA STESA E RICOPRITE CON LA RESTANTE PASTA SBRICIOLANDOLA SOPRA .CUOCERE A 190 GRADI X 40 MINUTI. E' VERAMENTE SPETTACOLARE ,ASPETTO DI FARLA COL BIMBY. ( SE VOLETE POTETEA RIEMPIRLA CON AL CREMA BIMBY INVECE CHE LA RICOTTA ,LE BRICIOLE SOPRA SON SQUISITE) SUGGERIMENTI TEAM CUCINA: Tritare il cioccolato e metterlo da parte. Senza lavare il boccale tritare le mandorle 6 sec. vel. 7. Aggiungere tutt gli altri ingredienti, 1 min. vel. Spiga. Distribuire l'impasto che si sbriciola in una tortiera dal bordo alto imburrata e infarinata. Nel boccale polverizzare lo zucchero 1 min. vel. Turbo, posizionare la farfalla e mettere la ricotta. Aggiungere il rum e cioccolato tritato, vel. 7-8 per 10 sec.
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