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Torta di mele Golden con crosticina croccante


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Ingredienti

0 fetta/fette

Ingredienti per l' impasto

  • 150 grammi di zucchero
  • 200 grammi di farina integrale
  • 60 grammi di burro fuso e freddo
  • 100 grammi di latte fresco intero
  • 3 mele Golden Delicious
  • 2 uova intere medie
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 pizzico di sale

Ingredienti per la crosticina croccante

  • 90 grammi di burro fuso freddo
  • 80 grammi di zucchero
  • 1 uovo intero medio
  • 6
    1h 38min
    Preparazione 8min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
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Preparazione della ricetta

    preparazione della ricetta
  1.  Accendere il forno ventilato a 150  gradi. Nel coperchio chiusoinserire la farina, lo lievito, 150gr.di zucchero, la vanillina,un pizzico di sale,2 uova, 60 grammi di burro fuso lasciato raffreddare,e il latte. frullare  il tutto 20 sec.vel.6.

    Nel coperchio chiuso aggiungere le 3 mele e amalgamare 20 sec.vel.3 Imburrare e infarinare una tortiera con fondo apribile di 20cm di diametro e versare all' interno l'impasto, livellare con la spatola.

    lavare il coperchio chiuso.

    infornare la torta a 150 gradi per 20 minuti.

    Nel frattempo versare nel coperchio chiuso 90 grammi di burro fuso freddo, 80 grammi di zucchero e 1 uovo. Amalgamare il tutto per 30 sec.a vel.3 

    Sfornare le torta e versare sopra il composto livellandolo con la spatola, proseguire la cottura per altri 50 min.

    Attendere 20 minuti circa prima di sfornare la torta

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Ottima come colazione, merenda e perché no come dessert di fine pasto,magari accompagnata da una pallina di gelato alla crema


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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