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Torta di mele olandese


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Ingredienti

  • Per la guarnizione: 60 gr. zucchero - 30 gr. farina - 30 gr. burro - 1 cucchiaino di cannella in polvere, . Per la base: 230 gr. farina - un pizzico di sale - 20 gr zucchero - 1 cucchiaino da the di lievito (10 gr.) - 100 gr burro - 1 tuorlo - 30 gr latte o liquore a piacere Inoltre: 4/5 mele sbucciate e affettate - 2 cucchiaiate uvetta
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    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 21 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 21
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Preparazione della ricetta

  1. Preparare la guarnizione: mettere tutti gli ingredienti nel boccale, 15 sec. vel. 6. Togliere dal boccale e mettere in frigo, intanto che si prepara la base. Mettere nel boccale tutti gli ingredienti e lavorare 30 sec. vel. 6. Risulterà un impasto simile alla pasta frolla. Ungere e infarinare una tortiera a cerchio estraibile e stendere la pasta sul fondo. Disporvi sopra le mele in cerchi concentrici e distribuirvi l'uvetta. Sbriciolare la guarnizione sopra alle mele e infornare in forno già caldo a 180° (160° se ventilato) per circa 45 minuti. Far raffreddare, sformare e servire. E' migliore il giorno dopo la preparazione.
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