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Torta di pere e amaretti


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Ingredienti

  • 500 gr di pasta frolla con lievito (vedi ricetta base)
  • 100 gr di amaretti
  • 50 gr di cioccolato ,fondente a pezzi
  • 1000 gr di pere ,tipo decana
  • succo di limone q.b.
  • 50 gr di zucchero semolato
  • 100 gr di vino bianco secco
  • 3 chiodi di garofano
  • 2 cucchiai di zucchero a velo
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    Preparazione
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    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Preparare la pasta frolla con lievito come ricetta base,e lasciar riposare in frigorifero.

    nel Closed lid pulito e asciutto ,tritare gli amaretti e il cioccolato 10 sec. vel 8 e mettere da parte.

    Sbucciare le pere ,eliminare i semi ,tagliarle a spicchi e irrorale con il succo del limone.

    Mettere le pere ne Closed lid , versare lo zucchero , il vino, e i chiodi di garofano,cuocere  8 min.100° Counter-clockwise operation vel.Gentle stir setting.

    Scolare le pere dal loro  liquido di cottura e lasciarle raffreddare in una terrina.

    Aggiungere alle pere gli amaretti e  cioccolato,amalgamare delicatamente aiutandosi con un cucchiaio di legno.

    Con 2\3 del panetto di pasta frolla preparare un disco e foderare uno stampo del diametro di 28 cm ,precedentemente imburrato e infarinato.

    Versare il ripieno e coprire con l'altra pata stesa a disco.

    Cuocere in forno caldo a 180° per circa 30-40 minuti .

    Spolverizzare con lo zucchero a velo e servire la torta fredda .

     

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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