Ingredienti
- la scorza di 1 limone biologico
- 20 gr di zucchero
- 150 gr di latte
- 1 cubetto di lievito di birra
- 3 tuorli d'uovo
- 30 gr di burro
- 350 gr di farina 00
- 1 pizzico di sale
- zucchero al velo vanigliato
- per la farcitura: nutella
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
mettere nel boccale la scorza del limone con lo zucchero, polverizzare 10 sec vel 8;
aggiungere il latte, il lievito, i tuorli, il burro, la farina ed il pizzico di sale, impastare 1 minuto vel spiga.
Stendere la pasta a rettangolo, spalmarla con abbondante nutella, lasciando un pò di pazio ai margini, piegare a rotolo e taglirlo poi a tronchetti di circa 4 cm l'uno, chiuderli sotto e posizionarli in uno stampo, imburrato ed infarinato ( oppure di silicone) ben distanziati l'uno dall'altro.
Lasciare lievitare per almeno un'ora al caldo poi infornare a 160-180° ( in base al forno) per 30 minuti. Prima di infornarlo cospargere la superficie con un pò di zucchero semolato.
Appena la pasta comincia a dorarsi io la copro con la carta alluminio ( per evitare che la nutella fuoriuscita si secchi) e porto il dolce a cottura, prima di sfornarlo fare la prova stecchino.
Una volta sfornato e raffreddato cospargere con abbonadnate zucchero al velo.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti (31)
Fatta oggi...buonissima!!
dev'essere buonissima
Strano, l'hai lasciata lievitare al caldo? Tipo nel forno presriscaldato a 50° e poi spento o comunque lontano da spifferi d'aria e coperta con pelicola o un panno umido? In genere in un'ora-ora e mezzo raddoppia tranquillamente e in forno continua a crescere, la consistenza e morbida, ma non appicicosa. Potrebbe dipendere anche dal lievito.. hai usato il panetto o il liofilizzato? fammi sapere...
Ciao, ho fatto la torta seguendo con attenzione tutti i passaggi ma in un'ora la pasta è lievitata pochissimo! Ho pensato che avrebbe continuato a lievitare una volta infornata ma è aumentata poco. Non è venuta alta e spumosa come vedo dovrebbe essere! Mi diresti intanto che consistenza deve avere alla fine? È compatta o tipo un panettone o una brioche? Quanto aumenta la pasta dopo un'ora di lievitazione? Grazieee
Si abbastanza alto, almeno 6 cm perchè altrimenti lievitando esce.
Praticamente è quella ricetta, ho solo messo il burro al posto dell'olio perchè rimane più morbida...x quanto riguarda la nutella io la metterei ovunque, sono una nutella-dipendente!!
grazie
))
mmm..troppo buona.sfornata alle 15 e se non la porto via ne parte metà!!! Irresistibile!!! Complimenti..
Io ho provato la torta di rose presa dal ricettario bimby..(libro verde) è venuta buonissima...penso che con la nutella sia ancora più buona!
Eh si versatile e sempre buonissima sia dolce che salata...