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TORTA DI ZUCCA

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Ingredienti

8 porzione/porzioni

TORTA DI ZUCCA

Per l'impasto:

  • 150 grammi zucca, già pulita
  • 3 uova intere
  • 100 grammi zucchero grezzo
  • 150 grammi di farina di mandorle
  • 40 grammi gocce di cioccolato fondente, facoltativo
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Preparazione della ricetta

  1. Per prima cosa trita le mandorle mettendole a velocità 7-8 per 20 secondi. Metti da parte.
  2. Ora tocca alla zucca. Puliscila dai filamenti e dalla buccia e metti i 150 grammi di polpa a pezzettini nel coperchio chiuso e frulla per 20 secondi a velocità 4-5. Metti da parte anche la polpa ottenuta.
  3. Pulisci bene il coperchio chiuso, monta le uova intere con lo zucchero inserendo la farfalla e impostando per 15 minuti, 37° a velocità 4. A questo punto il composto sarà chiaro e spumoso, versalo in una terrina e unisci le mandorle, mescolando con una spatola, e la zucca, sempre continuando a mescolare delicatamente.
  4. Fodera con carta forno uno stampo da 20-22 cm e versa il composto, oppure, come ho fatto io, in uno stampo da plumcake. Se vuoi versaci sopra qualche goccia di cioccolato fondente.
  5. Cuoci in forno statico preriscaldato a 180° per mezz’ora. Controlla sempre con uno stecchino prima di spegnere il forno.

    Aspetta a tirare fuori la torta, ma metti un mestolo di legno nella portiera del forno, in modo che rimanga leggermente aperto.
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Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla
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  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Lascia raffreddare completamente la torta prima di toglierla dal forno e dallo stampo, spolvera con zucchero a velo.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Si può sostituire la farina di mandorle con...

    Creato da Emy208 il 11. novembre 2021 - 17:47.

    Si può sostituire la farina di mandorle con farina di avena?

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • malika63: Malika...in super ritardo, scusami, non...

    Creato da Cucina con Cinzia il 6. ottobre 2020 - 10:46.

    malika63: Malika...in super ritardo, scusami, non avevo letto il tuo messaggio. La ricetta è giusta e completa, spero tu sia riuscita ad eseguirla.

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Mrs Bric: fantastica, bravissima...adoro quando le...

    Creato da Cucina con Cinzia il 6. ottobre 2020 - 10:37.

    Mrs Bric: fantastica, bravissima...adoro quando le ricette vengono modificate a proprio piacimento, brava brava

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  • giamicas: Ciao giamicas, scusami per il super...

    Creato da Cucina con Cinzia il 6. ottobre 2020 - 10:33.

    giamicas: Ciao giamicas, scusami per il super ritardo, si, hai ragione, nella ricetta ho messo già il peso della zucca pulita, ma nel procedimento confermo la pulizia della stessa.

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  • Ciao Cinzia, scusa se ti chiedo:...

    Creato da giamicas il 30. ottobre 2019 - 19:13.

    Ciao Cinzia, scusa se ti chiedo:
    negli ingredienti c’è scritto 150g di zucca pulita, ma nel procedimento c’è scrit di togliere filamenti e buccia...quindi poi restano meno di 150g per fare la zucca🧐

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  • E' in forno, ma non si rassoda...

    Creato da malika63 il 10. ottobre 2019 - 12:53.

    E' in forno, ma non si rassoda
    sicura di non aver dimenticato un pò di farina?

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  • BUONISSIMA!!!!...

    Creato da Moni guapa il 7. ottobre 2019 - 14:08.

    BUONISSIMA!!!!
    Una torta senza glutine davvero buona !!!
    Ottima anche senza gocce di cioccolata .

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  • Salvata

    Creato da Sissibi il 2. ottobre 2019 - 22:30.

    Salvata

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  • Complimenti Cinzia bella prima pagina

    Creato da occhidimandorla il 1. ottobre 2019 - 21:13.

    Complimenti Cinzia bella prima paginaParty


    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • .Signora-mia.1978 ha scritto:...

    Creato da Magat il 1. ottobre 2019 - 12:25.

    .Signora-mia.1978 ha scritto:
    domanda da neofita
    non c'è modo di inserire lanricetta nella modalità automatica con cooky key?


    no, le ricette della community non sono testate, prima che lo staff e gli sviluppatori decidano quali ricette andranno online devono testarle e approvarle. Molte della community sono su cookidoo ma ci vuole un po’ di tempo ... il tempo appunto che il team le ritenga valide, che passino alcuni step e che vengano testate.

    anche se... sono sicurissima che ricette come questa.. ci andranno presto 👍😉

    Magat

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  • domanda da neofita ...

    Creato da .Signora-mia.1978 il 1. ottobre 2019 - 11:52.

    domanda da neofita
    non c'è modo di inserire lanricetta nella modalità automatica con cooky key?

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Brava Cinzia 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻...

    Creato da Magat il 1. ottobre 2019 - 10:49.

    Brava Cinzia 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

    ... ma se avessi della zucca già lessata .. potrei usarla comunque?

    Magat

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  • Complimenti per la prima pagina.

    Creato da bebabimby il 1. ottobre 2019 - 09:44.

    Complimenti per la prima pagina.

    BebaBimby Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Brava Cinzia! Complimenti per la prima...

    Creato da Robia68 il 1. ottobre 2019 - 07:45.

    Brava Cinzia! Complimenti per la prima pagina!!!👍

    Robia68

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  • (senza oggetto)

    Creato da Mrs Bric il 23. gennaio 2019 - 13:05.


    Ho aumentato tutti gli ingredienti di 1/3 (tranne le uova) perché il mio stampo da plumcake è particolarmente lungo .. ed ho aggiunto noci, uvetta e una mela grossa a dadini. Ho distribuito una manciata di mandorle a scaglie sulla superficie. Cottura con il ventilato
    ottima!!

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  • Grazie Cinzia la proverò senz’altro

    Creato da AGOSTINIMIRIAM il 28. ottobre 2018 - 20:11.

    Grazie Cinzia la proverò senz’altro

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