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Torta FELIXLIEBLILKUCHEN

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Ingredienti

6 uova, 6 cucchiaidi acqua, 300 g di zucchero, 150 g di fecola, 150 g di farina 00, 400 g di panna da montare, 3 etti di fragole

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Preparazione
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- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

Accendere il forno a 180° Nel boccale ben pulito e asciutto, versare l’albume delle uova, e tenere da parte i tuorli. Posizionare la farfalla: 6 min. vel. 4, versare in una ciotola Mettere nel boccale i tuorli e l’acqua: 2 min. vel. 4 Unire lo zucchero: 2 min. vel. 4, togliere la farfalla Unire le chiare montate a neve, se si è formato del liquido non versarlo, incorporarle a vel 3 aiutandosi con la spatola Versare la fecola e la farina: 1 min. vel. 4 In una teglia mettere la carta forno, versare il composto infornare per 20 min. a 180° Farla raffreddare. Nel boccale pulito e asciutto, posizionare la farfalla, versare la panna: 2-3 min. vel. 4 (è pronta quando si attacca al boccale e si nota) Tagliare la torta trasversalmente in due dischi, sulla base cospargere la panna montata, distribuire le fragole e coprire con il secondo disco.