Ti trovi qui:
3
4
Ingredienti
- RICETTA TRAMANDATA DA 2 gENERAZIONI PRESA A SUO TEMPO DA UN OTTIMO LIBRO DI CUCINA - 170 g di farina – 170 g di zucchero – 150 g di burro – 50 g di mandorle e pinoli – 1 uovo intero – 4 tuorli – la buccia grattugiata di mezzo limone. Senza lievito
-
6
-
7Preparazione
-
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 21
-
-
9
5
Preparazione della ricetta
- Tritare grossolanamente con un solo colpo di turbo le mandorle ed i pinoli - Con la farfalla montare le uova con lo zucchero per 5 minuti a vel 3 – togliere la farfalla e versare poco per volta la farina – quindi il burro liquefatto a bagno maria e la buccia di limone, ed intiepidito miscelare il tutto a vel 2 / 3 quindi versare in una teglia foderata di carta da forno oppure imburrata ed infarinata e che l’impasto non superi le due dita di altezza di modo che in forno si rassodi bene – ricoprire la superficie con mandorle e pinoli quindi infornare in forno caldo a 180° nel ripiano basso e cuocere per il tempo necessari a rendere la superficie dorata. Spegnere e lasciar raffreddare all’interno del forno. Servire fredda con zucchero a velo.
10
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
11
Commenti
Aggiungi un commentoGrazie per la ricetta che anche in casa mia viene...
Grazie per la ricetta che anche in casa mia viene fatta da molti anni perché è buonissima.
A differenza della classica dell'Artusi, metto 100 gr di burro e 3 tuorli. Mi mancava solo di capire la tecnica da usare con il Bimby® e ora grazie a voi, eviterò di perdere mezz'ora per montare le uova con la frusta... Dato che non avete la foto, metto le mie.