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TORTA MARMORIZZATA (LIGHT)


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Ingredienti

14 porzione/porzioni

TORTA MARMORIZZATA (LIGHT)

  • 100 grammi olio di semi di soia
  • 270 grammi farina tipo 0
  • 100 grammi farina integrale
  • 1/2 cucchiaino vaniglia in polvere
  • 5 uova intere
  • 130 grammi latte di soia
  • 30 grammi Cacao in polvere
  • 150 grammi zucchero di canna, ( io ho usato quello integrale )
  • 6
    40min
    Preparazione 5min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

  1. Ho messo nel boccale l'olio e il latte di soia, le uova, le farine, un pizzico di vaniglia in polvere e 100 grammi di latte e 100 grammi di zucchero integrale;
    Ho mescolato 40 sec/ vel 5.

    Ho riunito sul fondo con la spatola, poi ho unito il lievito e fatto andare ancora 40 sec/vel 5.

    Ho trasferito metà dell'impasto nello stampo, già imburrato e infarinato per non far attaccare il dolce in cottura.
    Ho aggiunto al boccale il cacao e poi il restante latte ( 30 gr ) e il restante zucchero (50 gr ).
    L'impasto deve restare denso ma piuttosto semplice da rovesciare nello stampo.
    Una volta terminato, rovesciare l'impasto nello stampo e per creare le striature mescolare con una forchetta.

    Ho unito, per golosità, dei pezzetti di cioccolato fondente prima di infornare per 35 minuti a 180°.
    Ho fatto la prova stecchino per valutare la cottura.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

La densità dell'impasto può essere "regolata" a piacimento.
Aggiungere più latte se si desidera un impasto più morbido, se invece risultasse troppo "liquido" aggiungere un cucchiaio di farina o di fecola per rapprenderlo.
Il risultato è un dolce light, perfetto per l'inzuppo della prima colazione, senza rinunciare al gusto!


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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