Ingredienti
14 porzione/porzioni
TORTA MARMORIZZATA (LIGHT)
- 100 grammi olio di semi di soia
- 270 grammi farina tipo 0
- 100 grammi farina integrale
- 1/2 cucchiaino vaniglia in polvere
- 5 uova intere
- 130 grammi latte di soia
- 30 grammi Cacao in polvere
- 150 grammi zucchero di canna, ( io ho usato quello integrale )
-
6
40min
Preparazione 5minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Ho messo nel boccale l'olio e il latte di soia, le uova, le farine, un pizzico di vaniglia in polvere e 100 grammi di latte e 100 grammi di zucchero integrale;
Ho mescolato 40 sec/ vel 5.
Ho riunito sul fondo con la spatola, poi ho unito il lievito e fatto andare ancora 40 sec/vel 5.
Ho trasferito metà dell'impasto nello stampo, già imburrato e infarinato per non far attaccare il dolce in cottura.
Ho aggiunto al boccale il cacao e poi il restante latte ( 30 gr ) e il restante zucchero (50 gr ).
L'impasto deve restare denso ma piuttosto semplice da rovesciare nello stampo.
Una volta terminato, rovesciare l'impasto nello stampo e per creare le striature mescolare con una forchetta.
Ho unito, per golosità, dei pezzetti di cioccolato fondente prima di infornare per 35 minuti a 180°.
Ho fatto la prova stecchino per valutare la cottura.
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
La densità dell'impasto può essere "regolata" a piacimento.
Aggiungere più latte se si desidera un impasto più morbido, se invece risultasse troppo "liquido" aggiungere un cucchiaio di farina o di fecola per rapprenderlo.
Il risultato è un dolce light, perfetto per l'inzuppo della prima colazione, senza rinunciare al gusto!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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