Ricette Bimby ®

1 Torta marmorizzata

Preparazione della ricetta

Unire zucchero e uova nel boccale: 1 min e 1/2 vel 5.
Tagliare il burro a pezzetti e farlo cadere su lame in movimento a vel 7, quindi con spatola lavorare circa 1 min e 1/2 vel 4, fino ad ottenere una massa liscia e omogenea. Eventualmente prolungare i tempi di lavorazione quanto basta.
Unire il resto degli ingredienti (escluso gli ultimi tre!): lavorare 30 sec vel 5 spatolando.
In una tortiera per ciambelle di 28 cm imburrata e infarinata (io uso il pangrattato!) mettere circa i 2/3 dell'impasto e livellare.
Nel rimanente impasto unire il cacao, il latte e il rum: 20 sec vel 4.
Distribuire questo impasto su quello chiaro e con l'aiuto di una forchetta creare delle spirali.
Infornare in forno giá caldo a 180° per 45 min. circacontrollare la cottura con uno stuzzicadente)

Ricetta tratta dal ricettario tedesco del Bimby.