
Ingredienti
- 230 gr di zucchero 100 gr di mandorle pelate 170 gr di burro morbido 80 gr di farina bianca 80 gr di fecola 1 pizzico di sale 4 uova intere 1 bustina di lievito 1/2 fiala di aroma alla mandorla Zucchero a velo per decorare
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6
40min
Preparazione 5minCottura nel forno/Cottura -
7Preparazione
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8
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Ricetta per
Bimby ® TM 31
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9
Preparazione della ricetta
Preparazione teglia: imburrare e infarinare molto bene SOLO i bordi di una tortiera svasata di diam. 28 cm. Al centro della tortiera disegnare un tondo con il burro e adagiarvi un disco di carta forno della grandezza del FONDO della tortiera.
Tritare zucchero e mandorle per 20 sec lentamente da 0 a Vel. Turbo.
Con lame in movimento a Vel. 5 aggiungere una dopo l'altra le uova mescolando poi per 1 min. Vel. 6; aggiungere il burro morbido sempre mescolando per 1 min Vel. 6; aggiungere farina , fecola e sale sempre mescolando per 1 min. Vel. 6. Unire l'aroma alla mandorla e sempre con lame in movimento il lievito e amalgamare per 10 sec.
Versare il composto e infornare a FORNO STATICO FREDDO per 35 min accendendolo a 180/190°.
Capovolgere la torta e cospargerla di zucchero a velo.
Si può servire da sola o accompagnata a delle salsine di frutta, cioccolato o zabaione freddo.
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoHo fatto molte volte la
Ho fatto molte volte la panarellina con il tm31, ma usando velocità più basse, cioè la 4 per montare le uova e mescolare prima farina e fecola e poi il lievito e la 5 per il burro. Addirittura stavo pensando di inglobare a mano farina e fecola perché ho letto che le fruste sono troppo violente... Mi confermi che la torta lievita correttamente senza afflosciarsi al centro (cosa che ogni tanto mi succede e non capisco perché)?
Grazie, Angelo
Ottima! La preparo già per la
Ottima!
La preparo già per la seconda volta in una settimana....
Consiglio di accompagnarla con una pallina di zabaione freddo!
Ha i bordi inclinati verso
Ha i bordi inclinati verso l'esterno e non dritti in verticale
scusa l'ignoranza... ma
scusa l'ignoranza...
ma cosa intendi per tortiera svasata?
non ne ho mai sentito parlare.