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TORTA PANNARELLO E FARCITURA


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Ingredienti

  • USARE IL CONTENITORE DELLE YOGHURT COME MISURINO: 1 yogurt bianco da 125, 3 misurini di farina, 2 mis di zucchero, 1 mis olio,1 bustina lievito,fialetta di mandorla se si fa senza farcitura, altrimenti al limone,4 uova
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    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 21 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 21
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Preparazione della ricetta

  1. ATTENZIONE I MISURINI CORRISPONDONO A VASETTI DELLO YOGHURT
    Montate gli albumi a neve come da ricetta del libro base e metteteli da parte. Mettete nel boccale lo zucchero: 20 sec vel turbo, poi unire olio, yogurt, fialetta e i tuorli 10 s vel4 Unite la farina setacciata col lievito: 20 sec vel 6. Incorporate delicatamente gli albumi montati a neve( in una terrina usando un cucchiaio di legno e facendo sempre lo stesso movimento dal basso in alto per non smontare gli albumi) e versate tutto in una tortiera imburrata e infarinata.
    Cuocere in forno caldo a 190° per circa30 min.

    LEMON CURD
    INGREDIENTI:225 gr zucchero, buccia di un limone, 50 gr burro morbido, succo di due limoni, 3 uova
    PROCEDIMENTO: Nel boccale lo zucchero+ buccia di un limone: 1m vel. Turbo. Aggiungi burro morbido e il succo di 2 limoni: 2m 60° vel4. Aggiungi 3 uova( velocemente)4min 80° vel 5
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