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Torta Paradiso

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

10 fetta/fette

  • 250 gr zucchero
  • 250 gr burro
  • 250 gr fecola di patate
  • 5 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 250 ml panna liquida
  • 1 o 2 cucchiaini di miele, millefiori
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    1h 0min
    Preparazione 10min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Fondere il burro a bagnomaria e lasciarlo raffreddare.
    Separare i tuorli dagli albumi. Inserire la farfalla e gli albumi; montare a neve 4 minuti vel. 4 e mettere da parte in freezer o in frigo.

    Preparare lo zucchero a velo nel coperchio chiusopulito e asciutto 20 secondi vel. 8/9. Riposizionare la farfalla, aggiungere i tuorli e montare 4 minuti vel. 4. Setacciare la fecola e il lievito.

    Senza togliere la farfalla e con le lame in movimento a vel. 2-3 aggiungere a cucchiaiate e alternando,  fecola/lievito e burro raffreddato. Alla fine incorporare gli albumi montati a neve.

    Imburrare uno stampo tondo, apribile da 26/28 cm. versarvi l'impasto e infornare in forno preriscaldato a 170° per circa 50 minuti.
    Una volta raffreddata la torta, tagliarla a metà aiutandosi con un coltello largo per girarla (è molto friabile).

     

    Nel coperchio chiusopulito e raffreddato inserire la farfalla e la panna e montare vel. 3 x circa 2 minuti (controllare dal foro) facendo colare  il miele dal foro del boccale.

    Farcire la torta e conservare in frigorifero.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Scusa Dona, ti avevo già

    Creato da annie70 il 6. marzo 2010 - 19:20.

    Scusa Dona, ti avevo già risposto ma non vedo + il mio post.


    Lo zucchero nella torta va trasformato tutto in zucchero a velo (250 gr.) e lavorato con i tuorli. Per decorare usane q.b.


    Fammi sapere dopo che l'hai assaggiata tmrc_emoticons.;)

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  • Ho un dubbio sulla

    Creato da dona il 3. marzo 2010 - 16:10.

    Ho un dubbio sulla preparazione: lo zucchero, è da trasformare tutto in zucchero a velo? E  nell'impasto della torta non è indicato quando e se metterlo... Grazie e ciao

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