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torta per cercar marito

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Ingredienti

300 g. farina di cocco, 300 g. zucchero, 6 uova, 200 g. burro morbido, 100 g. fecola di patate, 2 bustine vanillina, scorza di 1 limone, 2 cucchiai di rhum, 2 bustine lievito, 1 pizzico sale, zucchero a velo; per la crema : 1/2 dose crema pasticcera come da ricettario base, 20 g. farina di cocco

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Preparazione
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- Ricetta per
  Bimby ® TM 21
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Preparazione della ricetta

tratta da ric. 'Idee per torte e biscotti'. Mettere nel boccale zucchero e scorza di limone : 30 sec. vel. Turbo, Unire tutti gli altri ingredienti tranne il lievito : 1 min. vel. 7, spatolando. Aggiungere il lievito sempre spatolando : 30 sec. vel. 7. Dividere l'impasto in 2 tortiere (diam. 24 cm) imburrate e infarinate e cuocere in forno caldo a 180° per 45 min. Preparare la crema pasticcera come da ric. base e a fine cottura unire la farina di cocco: 10 sec. vel. 5 e farla raffreddare. Disporre una torta su un piatto da portata, ricoprirla di crema e sovrapporre l'altra torta. Terminare spolverizzando con lo zucchero a velo.