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1 TORTA SBRICIOLATA CON RICOTTA E CIOCCOLATO (gluten free)

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TORTA SBRICIOLATA CON RICOTTA E CIOCCOLATO (gluten free)

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Ingredienti

  • Per la "sbriciolata":
  • 300 gr. di farina (consentita da prontuario)
  • 100 gr. di zucchero
  • un pizzico di sale
  • una bustinadi lievito e una di vanillina (consentiti)
  • 100 gr. di burro fuso raffreddato
  • un uovo.
  • Per il ripieno:
  • 500 gr. di ricotta
  • 150 gr. di zucchero
  • 100 gr. di cioccolato fondente (consentito).
  • NOTA: questa preparazione è adatta anche con farina contenente glutine, con gli stessi ingredienti.
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  • 6
    50min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. - Preparare una teglia rotonda abbastanza larga con carta da forno.

    - Versare nel coperchio chiuso gli ingredienti per la frolla "sbriciolata", mettendo per ultimo il sale.

    - Impastare 30-40 sec. / antiorario / vel. 3-4, ottenendo così un impasto non omogeneo ma "sbriciolato".

    - Ricoprire la tortiera con più della metà dell'impasto "sbriciolato" e mettere il rimanente da parte.

    - Ora preparare il ripieno tritando grossolanamente il cioccolato 5 sec. / vel. 6-7.

    - Aggiungere la ricotta e lo zucchero mescolando 30 sec. / vel. 4.

    - Riporre il ripieno sul primo strato di "sbriciolata" non arrivando fino ai bordi, allargandolo pian piano con un cucchiaio, lasciando un paio di centimetri di margine dal perimetro della teglia.

    - Ora ricoprire con il resto dell'impasto "sbriciolato" e livellare con i palmi delle mani, arrivando per bene ai margini e al perimetro della teglia.

    - Infornare per 30 minuti a 200°.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Provata!!!! Semplecissima ma

    Creato da pemperica il 25. agosto 2013 - 17:15.

    Provata!!!! Semplecissima ma soprattutto buonissima

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  • In realtà la "sbriciolata" è

    Creato da libialby il 3. gennaio 2011 - 21:26.

    In realtà la "sbriciolata" è una frolla fatta a briciole, quindi dovrai usare gli ingredienti elencati che però renderanno l'impasto non come una vera e propria frolla, ma sarà fatto apposta per renderla a briciole. Il dolce è proprio così. Fammi sapere... tmrc_emoticons.;)

    LiBi

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  • come ingredienti x la frolla

    Creato da lavica il 3. gennaio 2011 - 11:33.

    come ingredienti x la frolla cosa intendi?


    -siciliana purosangue, e me ne vanto-

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  • E' veramente buona! Spero ti

    Creato da libialby il 23. dicembre 2010 - 14:03.

    E' veramente buona! Spero ti piaccia! Poi fammi sapere!Cooking 7

    LiBi

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  • ottima da fare!! gia nelle

    Creato da antonella il 22. dicembre 2010 - 13:50.

    ottima da fare!! gia nelle mie preferite!

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