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TORTA TARTUFATA ( pan di spagna al cacao e cioccolato plastico)


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Ingredienti

  • PER IL PAN DI SPAGNA AL CACAO
  • 250 gr di farina 00
  • 250 gr di zucchero
  • 250 gr di uova
  • 50 gr di acqua
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • 50 gr di cioccolato fondente a scaglie
  • PER DECORARE
  • cioccolato plastico
  • panna montata, nutella o marmellata
  • PER FARCIRE
  • a piacere con crema ,ricotta o crema al cioccolato
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    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. PER IL PAN DI SPAGNA AL CACAO

    Polverizzare la cioccolata 10 sec vel 10, aggiungere nel boccale le uova, la farina e lo zucchero 25 sec vel 5. Aggiungere l'acqua 15 sec vel 5, aggiungere il sale e il lievito 15 sec vel 5. Versare il composto in una teglia imburrata e infornare nel forno pre-riscaldato 30 min 170° ( io ho il forno ventilato, quindi i tempi di cottura controllateli inserendo uno stuzzicadente). Non appena sara' cotta uscirla dal forno e lasciarla raffreddare un paio d'ore e capovolgetela ( CIO' CHE NELLA TEGLIA E' LA SUPERFICIE ORA DEVE DIVENTARE LA BASE) , poi tagliatela a metà e lasciatela asciugare bene all'interno prima di procedere alla farcitura.

    PER LA DECORAZIONE

    Farcitela a piacere vostro e ricomponete la torta, con una spatola piatta coprire tutta la torta con un leggero strato di panna,cioccolato o marmellata ( serve da collante x il cioccolato plastico). Prendete la macchinetta per stendere la pasta e infarinate leggermente la rotella dove inserite la pasta, prendete un pezzo di cioccolato plastico e fatelo passare nella macchinetta tante volte fino a che il cioccolato non diventi una sfoglia sottilissima ( se si spezzera' quando la prenderete nella mani è normalissimo). Prendete questa sfoglia e a casaccio attaccatela alla torta pigiando leggermente con le mani e modellandola. Ora potete semplicemente spolverare con lo zucchero a velo, o decorare.

    FACILISSIMA E VELOCISSIMA MA DI GRANDE EFFETTO

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Vorrei fare questa torta per il primo compleanno...

    Creato da Antares31 il 9. marzo 2017 - 15:32.

    Vorrei fare questa torta per il primo compleanno del mio Chico. Pensavo di ricoprirla di cioccolato bianco e spolverizzarla con il cacao. Mi sai dire se stendendo il cioccolato plastico con il mattarello il risultato è lo stesso? Mi indicheresti anche la tua preparazione del cioccolato plastico bianco (magari con il miele al posto del glucosio)? Grazie

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  • Grazie mille. Salvata, non so

    Creato da CUOCAPERPROVA il 25. febbraio 2012 - 12:52.

    Grazie mille. Salvata, non so come ma questa delizia mi era sfuggita!

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  • wlapappa ha

    Creato da soniaph il 22. febbraio 2012 - 19:56.

    wlapappaComplimenti Sonia, e' bellissima! Love
    grazie gio  tmrc_emoticons.;)

    "Le fotografie sono la nostra memoria quando i nostri ricordi appassiscono nella vita che passa"&

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  • Complimenti Sonia, e'

    Creato da wlapappa il 22. febbraio 2012 - 19:54.

    Complimenti Sonia, e' bellissima! Love

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Mi piace!!!!!!!

    Creato da ammila il 22. febbraio 2012 - 18:03.

    Mi piace!!!!!!!Cooking 1

    ammila

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  • Chiarina87 ha

    Creato da soniaph il 22. febbraio 2012 - 18:02.

    Chiarina87

    Complimenti per la ricetta e la realizzazione!Spero di poterla provare presto..soprattutto mi ispira il cioccolato plastico!!! Big Smile

    vedrai che sara' tanto facile quanto d'effetto tmrc_emoticons.)

    "Le fotografie sono la nostra memoria quando i nostri ricordi appassiscono nella vita che passa"&

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la ricetta e

    Creato da Chiarina87 il 22. febbraio 2012 - 18:00.

    Complimenti per la ricetta e la realizzazione!Spero di poterla provare presto..soprattutto mi ispira il cioccolato plastico!!! Big Smile

    Chiara

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  • palmagiuliana79@gmail.com ha

    Creato da soniaph il 22. febbraio 2012 - 17:58.

    palmagiuliana79@gmail.combellissimaaaaaaaaaaaaaaaaaaa complimenti sonia , la teglia che diam aveva? e poi il pan di spagna non lo bagni? vuoldire che è morbidosooooooooooooooooo????
    grazie mille,  tmrc_emoticons.D, la teglia è quella di 25 cm, dovendola portare a scuola da mio figlio per una raccolta di beneficenza ho preferito non farla troppo alta. Intendi dire se ho bagnato all'interno il pan di spagna? Io questo non l'ho tagliato a metà e non ho messo nulla lasciando il pan di spagna semplice ( sempre xche andava a bimbi dai 3 ai 5 anni tmrc_emoticons.p) ma di solito si, la bagno prima di farcirla con la crema  tmrc_emoticons.;)

    "Le fotografie sono la nostra memoria quando i nostri ricordi appassiscono nella vita che passa"&

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • bellissimaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

    Creato da palmagiuliana79@gmail.com il 22. febbraio 2012 - 16:07.

    bellissimaaaaaaaaaaaaaaaaaaa complimenti sonia , la teglia che diam aveva? e poi il pan di spagna non lo bagni? vuoldire che è morbidosooooooooooooooooo????

    Giuliana79

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • SoniaPhotographer ha

    Creato da panina il 22. febbraio 2012 - 15:45.

    SoniaPhotographer

    s_marian

    scusate tanto la domanda banale ma su alcuni ingredienti non me ne intendo  dove posso comprare il glucosio!!!!!!!!!!!!!

    Grazie Marianna Love Love

    non so se lo vendono nei supermercati, o almeno qui non ne ho mai visto, puoi chiedere in qualche bar/pasticceria di vendertene un po, li' è certo che lo trovi tmrc_emoticons.)

    anche in farmacia se non erro!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • s_marian ha scritto: scusate

    Creato da soniaph il 22. febbraio 2012 - 15:31.

    s_marian

    scusate tanto la domanda banale ma su alcuni ingredienti non me ne intendo  dove posso comprare il glucosio!!!!!!!!!!!!!

    Grazie Marianna Love Love

    non so se lo vendono nei supermercati, o almeno qui non ne ho mai visto, puoi chiedere in qualche bar/pasticceria di vendertene un po, li' è certo che lo trovi tmrc_emoticons.)

    "Le fotografie sono la nostra memoria quando i nostri ricordi appassiscono nella vita che passa"&

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  • :)Complimenti per la tua

    Creato da BooBoo il 22. febbraio 2012 - 15:30.

    tmrc_emoticons.)Complimenti per la tua torta molto bella e d'effetto. tmrc_emoticons.p ...in Germania e dalle mie parti c'è una versione simile che chiamano torta selva o foresta nera.....cmnq sei un pochino monella Big Smile mi vuoi far pesare anche le uova Big Smile

    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

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  • scusate tanto la domanda

    Creato da s_marian il 22. febbraio 2012 - 15:27.

    scusate tanto la domanda banale ma su alcuni ingredienti non me ne intendo  dove posso comprare il glucosio!!!!!!!!!!!!!

    Grazie Marianna Love Love

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • panina ha scritto: Si molto

    Creato da soniaph il 22. febbraio 2012 - 12:57.

    panina

    Si molto bella!

    che ricetta usi per il cioccolato plastico?

     

    300 gr di cioccolato,80 di glucosio e circa 8/10 gr di acqua

    "Le fotografie sono la nostra memoria quando i nostri ricordi appassiscono nella vita che passa"&

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  • La Simo Pestifera ha

    Creato da soniaph il 22. febbraio 2012 - 12:54.

    La Simo Pestifera

    veramente una bellissima realizzazione!

    grazie mille simo, l'ho preparata per la scuola materna di mio figlio dove stanno facendo una raccolta di beneficenza, e ogni bimbo vende i suoi dolcini  tmrc_emoticons.)

    "Le fotografie sono la nostra memoria quando i nostri ricordi appassiscono nella vita che passa"&

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • fr00 ha scritto:  sonia ma

    Creato da soniaph il 22. febbraio 2012 - 12:53.

    fr00

     sonia ma che meraviglia!

    diciamo che è solo di grande effetto  Big Smile , alla fine è un pan di spagna al cacao, facilissima e veloce da realizzare  tmrc_emoticons.;)

    "Le fotografie sono la nostra memoria quando i nostri ricordi appassiscono nella vita che passa"&

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti proprio bella 

    Creato da rosablu71 il 22. febbraio 2012 - 12:46.

    Complimenti proprio bella 

    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Si molto bella! che ricetta

    Creato da panina il 22. febbraio 2012 - 12:42.

    Si molto bella!

    che ricetta usi per il cioccolato plastico?

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • veramente una bellissima

    Creato da La Simo Pestifera il 22. febbraio 2012 - 12:37.

    veramente una bellissima realizzazione!

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  •  sonia ma che meraviglia!

    Creato da fr00 il 22. febbraio 2012 - 12:29.

     sonia ma che meraviglia!


    se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!

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