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Torta Veneziana


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Ingredienti

  • 600 Gr di Farina 3 uova 6 tuorli 1 Dl di latte 15 gr lievito di birra 100 gr burro 35 gr zucchero 1 bustina di vanillina 2 cucchiai di granella di zucchero 40 gr di granella di mandorle sale q.b.
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    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 21 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 21
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Preparazione della ricetta

  1. Nel boccale mettere latte e lievito 1 min 40° vel 1. Aggiungere 150 gr di farina 1 min vel spiga, riporre l'impasto in una ciotola a lievitare per un paio d'ore.Senza lavare il boccale 225 gr di farina, zucchero, vanillina,sale, burro, un uovo intero e 2 tuorli, 2 min vel spiga. Aggiungere il panetto messo a lievitare e lavorare ancora 2 min vel spiga. Lasciare l'impasto nel boccale fino al raddoppio del volume. Mettere in funzione la vel spiga, aggiungere la farina rimasta (225 gr), un altro uovo e i 4 tuorli, 8 min vel spiga.Riporre l'impasto in un contenitore dai bordi alti(tipo panettone)e far lievitare per circa 2 ore.Spennellare la superficie con l'uovo rimasto leggermente sbattuto e cospargere di granella di zucchero e mandorle. Cuocere per circa 35 min.
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ciao, vorrei provare a fare la veneziana per...

    Creato da robertariolo il 6. dicembre 2016 - 17:06.

    Ciao, vorrei provare a fare la veneziana per queste feste di Natale. Ho una domanda da farti, negli ingredienti ci sono 1 dl di latte che corrisponde a 10ml di latte, è giusto? grazie ma non vorrei sbagliare dosi Lol

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