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Tortellini dolci emiliani


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Ingredienti

10 porzione/porzioni

Tortellini dolci emiliani

  • Per la frolla: gr. 120 burro, gr. 175 zucchero,2 uova, gr. 450 farina,1 pizzico di sale, buccia di limone,vanillina ,1 bustina di lievito per dolci(un po’ di latte se serve)
  • Per il ripieno: In un tegame far bollire qualche minuto almeno 3 tipi di marmellate assortite, unire poi mandorle tostate(tritate a vel. 4/5), uvetta ammollata in liquore per dolci, alcuni amaretti sempre tritati,frutta candita a dadini, buccia di limone, pinoli,un pò di caffè macinato, castagne secche cotte(facoltativo), buccia candita di arancia(un pò di tutti gli ingredienti indicati su almeno un Kg. di marmellata assortita. Il ripiento dei tortellini si prepara prima di Natale e si utilizza svariate volte.
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    1h 30min
    Preparazione
    Cottura nel forno/Cottura
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Per la frolla, inserire burro e zucchero 15/20 sec. Vel. 4/5, unire tutti gli altri ingredienti e lavorare da Vel. 4 a Vel. 6 per 20/30 secondi, se serve aiutarsi con la spatola, perchè è una frolla abbastanza sostenuta. Stendere alta 3 millimetri circa, mettere il ripieno e con uno stampo dentellato oppure un bicchiere formare a mezza luna. Cuocere in forno preriscaldato a 170° per 30/40 minuti. Per il ripieno descritto negli ingredienti.

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Queste a BO sono le raviole

    Creato da cipolia il 18. settembre 2011 - 21:20.

    Queste a BO sono le raviole :)

    Lia

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  • Perchè non inserisci i

    Creato da iaia50 il 23. marzo 2011 - 01:10.

    Perchè non inserisci i buccellati siciliani, incrementiamo la varietà. :love:


    iaia


    mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby

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  • iaia devo farti i miei più

    Creato da ritalabalenottera il 22. marzo 2011 - 20:27.

    iaia devo farti i miei più sinceri complimenti hai delle ootime ricette. questa ricorda un pò i buccellati che facciamo in Sicilia! Saranno sicuramente ottimi Grazie per le tue ricette

    :love:

    Rita
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