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Treccia di pane alle uvette

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Ingredienti

  • E' una variante della treccia di pane di ket:200 gr di farina manitoba e 200 gr di farina "00", 240 gr di latte,40 gr di burro, un cubettoscarso di lievito di birra, 80 gr di zucchero,un pizzico di sale,scorza d'arancia, 50 gr. di uvette.
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Preparazione della ricetta

  1. Introdurre nel boccale scorza d'arancia e zucchero e polverizzare a velocità turbo altrimenti mettere della scorza grattugiata insieme allo zucchero .Mettere il latte, e il lievito: 1 min 40° vel 2.Aggiungere il burro le farine e il sale: 1 min. vel 6 e 1 min. vel spiga. Togliere dal boccale, incorporare l'uvetta e mettere a lievitare. Prendere l'impasto, dividerlo in 3 parti uguali e formare tre salami, fissare le tre estremità da una parte e formare una treccia. Fissare bene anche alla fine. Far lievitare ancora per una mezz'ora e cuocere in forno come si fa per il pane. Provate!
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Commenti

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  • Ottima per una merenda

    Creato da giuggiola_m il 11. novembre 2013 - 18:49.

    Ottima per una merenda salutare o per una colazione della domenica

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