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tronchetto di natale


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Ingredienti

15 persona/persone

per la pasta al cioccolato

  • 100 g cioccolato fondente, a pezzettoni
  • 4 uova intere
  • 40 g burro morbido, a pezzi
  • 150 g zucchero semolato
  • 130 g farina 00
  • 1 pizzico sale fino
  • 1 bustina mezza bustina di lievito per dolci

per la farcitura

  • 700 g marmellata di castagne
  • 120 g burro morbido, a pezzi
  • 40 g liquore kirsch
  • 100 granella di cioccolato
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Preparazione della ricetta

    per la pasta al cioccolato
  1. tritare il cioccolato 5 sec. vel.8 riunire sul fondo con la spatola. 

    aggiungere le uova, il burro, lo zucchero, la farina e il sale, frullare 20 sec. vel.4

    per ultimo unire il lievito e amalgamare 10 sec. vel.3/4

  2. foderare la placca del forno con carta forno e versare il composto stendendo la pasta.

    cuocere in forno caldo a 180° per circa 12 minuti. 

  3. sfornare e ricoprire la pasta con uno strofinaccio leggermente bagnato e strizzato e lasciarlo intiepidire.

     

  4. preparazione della farcitura
  5. nelClosed lid pulito versare la marmellata, il burro e il liquore, frullare 20 sec. vel. 4/5.

    versare la metà del composto sopra la pasta, spalmare e poi arrotolare aiutandosi con lo strofinaccio

  6. disporre il rotolo su un vassoio e ricoprire con l'altra metà del composto.

    con una forchetta create le rughe del tronco. 

     

  7. decorare il tronco con la granella di cioccolato e porre in frigo.

    servire ben freddo

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

ricetta presa dal libro "torte e biscotti" bimby pag, 139


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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