3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
  • thumbnail image 3
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Variante di Biscotti integrali al profumo di limone e zenzero (vegan, senza zucchero)


Stampa:
Crea variante
4

Ingredienti

4 persona/persone

Variante di Biscotti integrali al profumo di limone e zenzero (vegan, senza zucchero)

  • 400 grammi Farina Integrale Bio
  • 1 limone grande, utilizzare la scorza sbucciando il limone senza la parte bianca
  • 40 grammi zenzero fresco, sbucciato
  • 1 cucchiaino lievito per dolci
  • 50 grammi olio extravergine di oliva
  • 50 grammi olio di girasole, premuto a freddo bio
  • 5 cucchiai miele liquido, (per la versione vegan, sostituire con malto di riso/orzo)
  • 200 ml latte di soia
  • 5 cucchiai zucchero di canna
  • 3 cucchiaini cannella in polvere
  • 6
    20min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
5

Preparazione della ricetta

    Per l'impasto
  1. Mettere nel Closed lid 250 g di farina, la buccia del limone e lo zenzero tagliato a pezzi 20 sec/vel 10;
  2. Aggiungere la farina restante e tutti gli altri ingredienti e mescolare per 20 sec/vel 6;
  3. Stendere sul tagliere e ricavarne biscotti di uno spessore di 4 mm circa;
  4. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti, finché risultano belli dorati.
10

Accessori che ti serviranno

11

Consiglio

Hanno un sapore delicato e leggermente piccante. Sono ottimi con il caffé, té e tisane, da assaporare fino all'ultimo morso.

Sono biscotti ideali per chi vuole ridurre lo zucchero. A casa sono stati soprannominati "i biscotti pelosi", perché in effetti le fibre dello zenzero ne rendono i bordi pelosetti tmrc_emoticons.)

La pasta può risultare friabile, all'occorrenza aggiungere all'impasto 30g di acqua.

Li preparo in coppia con i cookies integrali al cioccolato, che si sono meritati la prima pagina//www.ricettario-bimby.it/prodotti-da-forno-dolci-ricette/biscotti-integrali-irresistibili-cookies-la-colazione/846865

Grazie a SoniaVeg per il suggerimento sull'uso del malto di riso/orzo tmrc_emoticons.)


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • Non ci sono commenti in questo momento