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Waffeln Gaufre( ricetta della mia mamma)


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Ingredienti

4 persona/persone

  • 250 g. di burro 200 g. di zucchero 5 tuorli 5 albumi scorza di mezzo limone 150 g. di farina 00 150 g. fecola di patate un pizzico di sale zucchero a velo per spolverare facoltativo
  • 6
    6min
    Preparazione 6min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire la farfalla nel boccale agg. gli albumi montare

     3 min. vel. 3.

    Mettere in frigo da parte. Togliere la farfalla, senza lavare il boccale inserire il burro morbido, lo zucchero , i tuorli  la scorza di limone e il sale  15 – 20 sec. vel. 6

    Unire la farina con la fecola  45 sec. vel. 6.

    Agg. in ultimo gli albumi montati in precedenza 15 sec vel. 4 spatolando.

    Scaldare bene la piastra per Waffeln ungerla leggermente con olio la prima volta e cuocere a cucchiaiate l’impasto. Lasciare raffreddare i Waffeln su una graticola e spolverizzare a piacere con zucchero a velo e  servire .  

    NB.   potete mettere l’impasto in frigo e cuocerli anche il giorno dopo per colazione o merenda se vi avanza ma vedrete che spariscono subito!

     

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ottima ricetta! Grazie gina

    Creato da claudiadat il 20. gennaio 2015 - 16:09.

    Ottima ricetta! Grazie gina

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  • Mi ispira tanto qsta ricetta

    Creato da das il 18. marzo 2014 - 09:34.

    Mi ispira tanto qsta ricetta siccome nn li ho mai mangiati vorrei sapere se sn tipo pancake??


    Das

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  • Ciao Gina, che tipo di

    Creato da barbydim83 il 14. settembre 2012 - 10:00.

    Ciao Gina, che tipo di piastra hai? Anche a me con una piastra di una mia amica è capitato di dover buttare via tutto. Ora vorrei acquistarne io una e mi piacerebbe avere delle indicazioni...

    Grazie!

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  •  Io ho acquistato la piastra

    Creato da Balsamita il 2. settembre 2012 - 12:46.

     Io ho acquistato la piastra da LIDL diversi anni fa (funziona benissimo) e di tanto in tanto si puo' ancora trovare fra i prodotti non alimentari proposti a un prezzo interessante

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  • salve,stamattina ai miei

    Creato da antonellaerossano il 2. settembre 2012 - 11:18.

    salve,stamattina ai miei cuccioli ho preparato questi waffel....che dire....sono stati un successo,facili veloci e buonissimi!! ho solo diminuito il burro ne ho messo 180 gr. ma ottimi ugualmente solo un pò piu' biscottati tmrc_emoticons.;)  grazie x la ricetta e 5 stelline super meritatissime! buona domenica Party


    antonella Smile

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  • GlorianaBic ha scritto: Dite

    Creato da atrc il 1. febbraio 2012 - 17:29.

    GlorianaBic

    Dite che è possibile usre questo impasto con il ferro delle ferratelle? Quello che va messo sulla fiamma.

    non credo, questo impasto sembra un pò fluido...tmrc_emoticons.)


    Assunta.
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  • Dite che è possibile usre

    Creato da GlorianaBic il 1. febbraio 2012 - 17:25.

    Dite che è possibile usre questo impasto con il ferro delle ferratelle? Quello che va messo sulla fiamma.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Io ne ho presa una che costo

    Creato da Moni78 il 12. gennaio 2012 - 23:14.

    Io ne ho presa una che costo 30,00 e va benissimo.

    Moni78

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  • kela37 ha scritto: ( IO L'HO

    Creato da Gina il 8. gennaio 2012 - 19:56.

    kela37

    tmrc_emoticons.((

    IO L'HO APPENA DOVUTA BUTTARE

    USATA TRE VOLTE, MA TUTTE TRE L'IMPASTO NON SI STACCAVA E  A FURIA DI LAVARLA SI E' STACCATO  L'ANTIADERENTE UFFFFFFFF

    Ciao Miki, mi spiace che hai dovuto buttare il tutto, ma secondo me ha ragione Moni, è la piastra,è capitato a una mia amica e abbiamo fatto l'impasto a casa mia con la sua piastra, perchè voleva provarla, purtroppo abbiamo buttate alcune, così le fatto nella mia e sono venute.

    Secondo me è la tua piastra che non va.  Ah un'altra cosa le piastre vanno sempre unte con olio anche se sono antiaderenti.  Mi spiace ancora Ciao

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ovviamente sto già guardando

    Creato da kela37 il 8. gennaio 2012 - 09:02.

    ovviamente sto già guardando su internet se ne trovo una giusta ....sono troppo buoni

    e poi usero' la tua ricetta

    ciaol

    miki

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  • Mi spiace proprio tanto. Sai

    Creato da Moni78 il 8. gennaio 2012 - 00:41.

    Mi spiace proprio tanto. Sai io se fossi in te comprerei un'altra macchina ovviamente e riproverei all'istante. Sono troppo buoni

    Moni78

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  • ( IO L'HO APPENA DOVUTA

    Creato da kela37 il 6. gennaio 2012 - 19:16.

    tmrc_emoticons.((

    IO L'HO APPENA DOVUTA BUTTARE

    USATA TRE VOLTE, MA TUTTE TRE L'IMPASTO NON SI STACCAVA E  A FURIA DI LAVARLA SI E' STACCATO  L'ANTIADERENTE UFFFFFFFF

    miki

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  • Ciao Moni, ho visto solo

    Creato da Gina il 6. gennaio 2012 - 19:13.

    Ciao Moni, ho visto solo adesso,sono contenta che ti piacciono !

    Buona Befania

     

    Moni78

    Ciao Gina,

    ho appena finito di fare i waffel!!!! Che buoni e che semplicità farli! Sai per Natale avevo chiesto a Babbo Natale la macchina per farli e l'ho ricevuta!!!!!! Evviva!!!!

    Buon Natale.

    Moni78

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao Gina, ho appena finito

    Creato da Moni78 il 25. dicembre 2011 - 11:31.

    Ciao Gina,

    ho appena finito di fare i waffel!!!! Che buoni e che semplicità farli! Sai per Natale avevo chiesto a Babbo Natale la macchina per farli e l'ho ricevuta!!!!!! Evviva!!!!

    Buon Natale.

    Moni78

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  • Grazie Gina!!  

    Creato da Wizzy il 16. novembre 2010 - 13:48.

    Grazie Gina!!tmrc_emoticons.;)

     


    Wizzy

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  • Ciao Wizzy, si chiama

    Creato da Gina il 14. novembre 2010 - 23:37.

    Ciao Wizzy, si chiama Kaiserschmarren appena posso cerco di inserire la ricetta, devo convertirla per il Bimby ciao tmrc_emoticons.;)

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ...devo assolutamente trovare

    Creato da Wizzy il 13. novembre 2010 - 18:33.

    Cooking 10 ...devo assolutamente trovare la piastra per farle!!!!ottima ricetta Gina!Grazie!..Non è che qualcuno ha la ricetta dei Kaisershmanner (credo si scriva così..)..un dolce squisito dell'Alto Adige! tmrc_emoticons.;) Grazie!

     


    Wizzy

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  • La piastra ?E' usatissima in

    Creato da ammila il 13. novembre 2010 - 18:19.

    La piastra ?E' usatissima in America e in Nord Europa. Io l'Ho ritirata da Internet Circa 35 euro il costo e funge anche da bistecchiera te la consiglio. Ciao


    ammila

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao Miky, tante grazie per i

    Creato da Gina il 13. ottobre 2010 - 00:42.

    Ciao Miky, tante grazie per i complimenti!Big Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti le ho preparate

    Creato da miky72 il 12. ottobre 2010 - 17:52.

    Complimenti le ho preparate per la merenda i miei figli le hanno divorate  davvero buone grazie ,ciao a presto Cooking 7

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  • Ho visto solo ora il tuo

    Creato da Gina il 28. settembre 2010 - 17:54.

    Ho visto solo ora il tuo messaggio grazie per i complimenti tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie mille Gina per questa

    Creato da Kaboom23 il 27. settembre 2010 - 22:18.

    Big Smile Grazie mille Gina per questa fantastica ricetta...sono davvero buoni!!Big Smile

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  • Sono contenta che vi siano

    Creato da Gina il 24. settembre 2010 - 17:48.

    Sono contenta che vi siano piaciute, appena posso inserisco la ricetta salata.

    CiaoCooking 10

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Fatte e divorate in un

    Creato da Lelletta il 23. settembre 2010 - 21:36.

    Fatte e divorate in un baleno!!!!! Troppo buone!!! aspettiamo la ricetta salata!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • mmmm..anch'io la cercavo da

    Creato da flower68 il 22. settembre 2010 - 00:35.

    mmmm..anch'io la cercavo da secoli...purtroppo non ho la piastra e non credo si trovi in italia... tmrc_emoticons.(( dovro' assolutamente trovare un metodo alternativo di cottura...per ora grazie mille Love


    mitico bimby!!

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  • Si grazie inserisci le

    Creato da panina il 17. settembre 2010 - 11:51.

    Si grazie inserisci le ricette!! Buona giornata!

    Party

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao Panina, certo che i

    Creato da Gina il 17. settembre 2010 - 00:37.

    Ciao Panina, certo che i waffeln si possono fare anche in versione salata, se vuoi ti posto qualche ricetta.

    Cooking 10

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao Gina adoro i Waffles!

    Creato da panina il 16. settembre 2010 - 18:05.

    Ciao Gina adoro i Waffles! Secondo te si possono fare anche salati? Hai mai provato? che ingredienti hai usato? Pensa con una fonduta di formaggi.....va bhe spero che nessun purista si offenda! ciao e buona giornata

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao Rosa ho visto il tuo

    Creato da Gina il 15. settembre 2010 - 23:54.

    Ciao Rosa ho visto il tuo post solo ora, la mia piastra è elettrica anch'io lo presa in germania.

    La ricetta è di mia mamma è ti assicuro che viene buonissima, io regolo il termostato sul n. 3  

      Buon appetito

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  • ciao Gina, la tua piastra la

    Creato da rosa47 il 14. settembre 2010 - 20:17.

    ciao Gina, la tua piastra la metti sul fornello oppure è elettrica? Io ne ho 2 una comperata in Germania l'altra era un regalo per noi incaricate del bimby. Purtroppo tutte e due elettriche con tanto di ricetta ma, a me vengono mollicce , ora voglio provare la tua , ti saprò dire come mi vengono ciao rosa

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  • Ciao robi, fammi sapere come

    Creato da Gina il 13. settembre 2010 - 17:32.

    Ciao robi, fammi sapere come ti sono venute, e se ti piacciono.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • finalmente!!! cercavo questa

    Creato da vivirobi il 12. settembre 2010 - 20:54.

    finalmente!!! cercavo questa ricetta da un sacco di tempo!!!  grazie grazie grazie

    VIVI

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  • Buonaserata anche a te, io li

    Creato da Gina il 11. settembre 2010 - 20:58.

    Buonaserata anche a te, io li ho appena fatti che profumino in casa mmmmm.........

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  • Ok, Gina, grazie. buona

    Creato da annamoraglia il 11. settembre 2010 - 20:55.

    Ok, Gina, grazie. buona serata! tmrc_emoticons.D


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  • Vengono morbidi se le vuoi

    Creato da Gina il 11. settembre 2010 - 20:50.

    Vengono morbidi se le vuoi più croccanti lasciali un pochino in più quando le cuoci!

    Ciao

    Poi fammi sapere

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  • Grazie per questa ricetta,

    Creato da annamoraglia il 11. settembre 2010 - 20:44.

    Grazie per questa ricetta, Gina.

    Volevo chiederti se vengono croccanti, tipo biscotto, o morbidi...


    Mixingbowl closed forever

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