torta paradiso è un ricetta creata dall'utente giovannag69. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Dessert e pralineria su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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torta paradiso

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Ingredienti

10 porzione/porzioni

torta paradiso

100 g farina tipo 00
100 g fecola di patate
200 g zucchero grezzo
200 g burro, morbido
4 uova, 2 intere 2 tuorli
1 pezzo buccia di limone
q.b. sale marino
3 g lievito per dolci

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6

1h 0min

Preparazione 20min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9

Preparazione della ricetta

Per preparare la torta paradiso Bimby cominciate a separare i tuorli dagli albumi e montate a neve questi ultimi 2. min. a 37° vel. 3, utilizzando la farfalla, aggiungete metà dello zucchero man mano che si montano;

Mettete da parte gli albumi montati a neve, togliete la farfalla e mettete nel boccale il restante zucchero con il burro morbido tagliato a pezzi 30 sec. a vel. 3;

Aggiungete tutti i tuorli e mescolate 1. min. a vel. 4;

Ora aggiungete la farina, la fecola, il lievito e la buccia grattugiata del limone 30. sec. a vel. 4;

Infine incorporate pian piano gli albumi e spatolate dal basso verso l'alto, facendo attenzione a non smontarli;

Trasferite l'impasto della torta paradiso Bimby in uno stampo a cerniera rivestito con della carta forno ed infornare in forno preriscaldato a 180° per 50-60 minuti, verificate la cottura con uno stecchino dopo 50 minuti, quando lo stecchino è asciutto la torta è pronta, potete sfornarla e lasciarla raffreddare.

Accessori che ti serviranno

Farfalla
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Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.