Avocado cheesecake è un ricetta creata dall'utente grazia.5. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Dessert e pralineria su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Avocado cheesecake

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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Ingredienti per la base

150 grammi Biscotti tipo digestiv
10 grammi limoncello
25 grammi olio di semi

Ingredienti per la crema

1 avocado maturo (180-200 g)
50 grammi miele d'acacia
100 grammi mascarpone
succo di mezzo limone
3 grammi agar agar
30 grammi gocce di cioccolato

Decorazione

Panna montata e cacao amaro

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6

30min

Preparazione 30min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 6
  
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Party e feste Primavera Estate Autunno Inverno Ricette vegetariane Ricette senza uova Ricette veloci Dessert Riposo in frigorifero Budini e mousse

Preparazione della ricetta

Procurarsi quattro bicchieri per cheesecake.

Inserire nel boccale i biscotti, il limoncello e l’olio, frullare 10 secondi velocità 7.

Coprire la base di ogni bicchiere con questo composto e pressare bene con il dorso del cucchiaio. Tenere in frigo.

Lavare ed asciugare il boccale. Versare la panna nel boccale, sistemare la farfalla e montarla per un minuto velocità 4.

Togliere la farfalla e trasferire la panna in un sacc-a-poche e conservarla in frigo.

Senza lavare il boccale inserire i pezzi di avocado, il miele e il succo di limone 40 secondi velocità 7.

Posizionare la farfalla e aggiungere il mascarpone e l’agar-agar 20 secondi velocità 4.

Incorporare le gocce di cioccolato. Riprendere i bicchierini e versare la crema su la base di biscotti. Riporre in frigo.

Al momento di servire guarnire con la panna e cacao.

Accessori che ti serviranno

Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.