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Gnocchi di ricotta, agli spinaci, alla barbabietola


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Ingredienti

550 g

Gnocchi di ricotta

  • 250 grammi ricotta
  • 250 grammi farina
  • 1 pizzico sale

Agli spinaci

  • 50 grammi Spinaci lessati
  • 250 grammi ricotta
  • 250 grammi farina
  • 1 pizzico sale

Alla barbabietola

  • 50 grammi barbabietola cotta
  • 250 grammi ricotta
  • 250 grammi farina
  • 1 pizzico sale
  • 6
    15min
    Preparazione 15min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 6 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel Closed lid la ricotta, farina, sale e impastare 2m Dough mode
    Trasferire l'impasto su piano di lavoro infarinato, compattare a palla. Prendere delle porzioni d'impasto, formare dei rotolini lunghi, tagliare a tocchetti. Passare i tocchetti su l'apposito legnetto rigato per gnocchi e arrotolare. Cospargere di farina gli gnocchi in modo che non si attaccano.
    Per gli gnocchi agli spinaci, mettere nel Closed lid gli spinaci lessati e avviare il turbo 1s, poi aggiungere gli ingredienti e procedere come scritto sopra.
    Per gli gnocchi alla barbabietola, mettere nel Closed lid la barbabietola cotta e avviare il turbo 2s, aggiungere gli ingredienti e procedere come scritto sopra.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Cospargere di farina i rotolini e il legnetto in modo da lavorare meglio e che non si attacchino fra loro
Cuocere gli gnocchi in acqua calda e condire con sughetto a piacere
Congelare gli gnocchi appena preparati, posizionare su vassoio infarinato, cospargere sopra di farina, mettere in freezer 30m. Poi trasferire sfusi in sacchetti alimentari e tenere in freezer fino al momento del consumo


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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