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Pasta per pizza


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Ingredienti

  • 500 g farina, o
  • 400 g di acqua
  • 1/2 cubetto di lievito di birra
  • 10 g di olio extravergine di oliva
  • 10 g di zucchero
  • 10-15 g di sale
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  • 7
    facile
    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel Closed lid acqua,  zuccheo e lievito, 37°  1 min. vel. 1.


    Aggiungere la farina, l'olio e il sale. Impastare Dough mode  3 minuti.


    Mettere l'impasto, che sarà liquido, in una ciotola,  chiudere con pellicola o con il relativo


    coperchio e lasciarla a temperatura ambiente per 10 minuti. Porla nella parte più bassa del


    frigorifero  e lasciarla lievitare per 24 ore.


    Il risultato è una base per pizza favolosa.


     


     


     

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • ma il giorno dopo quando la

    Creato da valetir@tin.it il 18. aprile 2011 - 23:58.

    ma il giorno dopo quando la tiro fuori dal frigo la devo far lievitare ancora? L'impasto è per una o due teglie? Grazie

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  • Si e proprio la ricetta di

    Creato da grazia71 il 13. aprile 2010 - 15:02.

    Si e proprio la ricetta di Bonci che ho riadattato al Bimby. Oramai preparo la pizza solo con questo impasto e vi assicuro che viene buonissima.tmrc_emoticons.;)

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  • sembra la ricetta di Bonci

    Creato da La Simo Pestifera il 13. aprile 2010 - 10:51.

    tmrc_emoticons.8) sembra la ricetta di Bonci (Prova del cuoco del giovedì) adattata al bimby e con dosi dimezzate.... Sbaglio? Ciao Simo

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Questo impasto sembra fatto

    Creato da alixxx80 il 2. aprile 2010 - 19:51.

    Questo impasto sembra fatto proprio per me che durante la settimana non ho mai tempo per fare la pizza visto che deve lievitare per ore

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