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Ciambella alla panna

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Ingredienti

12 fetta/fette

Ciambella alla panna

  • 250 grammi farina tipo 0
  • 150-200 grammi zucchero
  • 3 uova intere
  • 300 grammi panna fresca liquida, Oppure 200g di panna + 100g di latte
  • 1 pizzico sale fino
  • 1 bustina lievito in polvere, per dolci
  • aroma a piacere, (vaniglia, scorza di limone o arancia, rum, gocce di cioccolato, ecc)
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  • 6
    45min
    Preparazione 5min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Preriscaldare il forno a 180°C e ungere e infarinare uno stampo per ciambella (diametro 24 cm).
  2. Mettere nel coperchio chiuso lo zucchero (e l'eventuale scorza di agrume) e polverizzare: 10 sec./vel. 10.
  3. Aggiungere nel coperchio chiuso le uova, la farina, il lievito in polvere, la panna e il sale, mescolare: 30 sec./vel. 5.
    Trasferire il composto nello stampo preparato.
  4. Cuocere in forno caldo per 35-40 minuti a 180°C (fare la prova stecchino).Sformare il ciambellone una volta tiepido/freddo e spolverizzare con zucchero a velo.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Aromatizzare a piacere la ciambella con scorza di limone o arancia, gocce di cioccolato (da aggiungere alla fine del passaggio 3 mescolando con la spatola prima di traferire l'impasto nello stampo), rum, variegata al cacao colorando metà dell'impasto con cacao amaro, con creme (tipo torta nua), ecc.

Anche le farine si possono sostituire: farina integrale, farina di farro, mix di farine senza glutine. Qesto impasto base è semplicissimo e molto versatile.

Io lo utilizzo soprattutto se ho della panna fresca in scadenza che devo consumare!

Io l'ho preparata già più di qualche volta e in vacanza al mare, non avendo il forno, l'ho cotta nel fornetto versilia per circa 45 minuti a fuoco minimo. è venuta perfetta! tmrc_emoticons.;-)

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Katuska72: certamente

    Creato da Erika Piccini il 1. agosto 2022 - 11:30.

    Katuska72: certamente Wink

    Dietista e Nutrizionista Erika Piccini

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  • Ciao, posso usare questa ricetta anche per il TM6?...

    Creato da Katuska72 il 1. agosto 2022 - 10:53.

    Ciao, posso usare questa ricetta anche per il TM6?
    Grazie

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  • Proverò di sicuro !!!!

    Creato da Red Strawberry il 22. agosto 2019 - 15:33.

    Proverò di sicuro !!!! tmrc_emoticons.)

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