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Crema al Pistacchio dolce spalmabile


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Ingredienti

2 vasetto/vasetti

  • 100 g Pistacchi non salati e sgusciati
  • 100 g zucchero
  • 100 g latte intero
  • 100 g cioccolato bianco a pezzetti
  • 70 g burro
  • 6
    12min
    Preparazione 12min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
  • 9
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Preparazione della ricetta

    Consiglio sempre di sterilizzare il barattoli (In una pentola, acqua fredda, immergere i barattoli completamente, da quando bolle aspettare 20min)
  1. 1) Mettere nel boccale lo zucchero: 20sec/vel7.

     

    2) Aggiungere i pistacchi: 20sec/vel7. (se non si sono tritati molto finemente tritare per qualche altro secondo).

     

    3) Aggiungere il cioccolato: 20sec/vel8.

     

    4) Unire il latte e burro: 10min/50°C/vel3.

     

    5) Trasferire la crema in un barattolo di vetro e far raffreddare a temperatura ambiente, per poi conservarlo in frigorifero.

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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Provata ieri sera..è uscita un po’ liquida come...

    Creato da Angela.s il 2. febbraio 2019 - 10:33.

    Provata ieri sera..è uscita un po’ liquida come posso addensarla?

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  • Da provare

    Creato da ROBERTAP.1985 il 2. maggio 2017 - 16:47.

    Da provare 😊😋

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  • Provata. Buonissima. Io però ho usato i...

    Creato da superbetta5 il 3. gennaio 2017 - 20:06.

    Provata. Buonissima. Io però ho usato i pistacchi salati e devo dire che il contrasto dolce-salato non è niente male.


    Elisabetta

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  • Angy119 ha scritto: Vorrei

    Creato da Gaia.C il 2. agosto 2016 - 03:58.

    Angy119

    Vorrei sapere se ai pistacchi va tolta la pellicina. Grazie.

    Ciao. Io non l'ho mai tolta, l'importante che non siano i pistacchi salati  Big Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Vorrei sapere se ai pistacchi

    Creato da Angy119 il 1. agosto 2016 - 18:56.

    Vorrei sapere se ai pistacchi va tolta la pellicina. Grazie.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • I veri pistacchi di Bronte 

    Creato da ominibus il 27. luglio 2016 - 13:11.

    I veri pistacchi di Bronte  crudi.io li ho reperiti su questo sito di produttori: [link rimosso]

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ottima ricetta!!!L'ho provata

    Creato da ominibus il 27. luglio 2016 - 13:11.

    Ottima ricetta!!!L'ho provata di persona , è un piatto veramente prelibato.Ma raccomando tutti a saper scegliere i veri pistacchi di Bronte.io li ho reperiti su questo sito di produttori: [link rimosso]

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • FANTASTICA.... Fatta ieri

    Creato da GENGIA il 22. dicembre 2015 - 19:35.

    FANTASTICA....

    Fatta ieri sera...dopo aver sgusciato e pelato 450 gr di pistacchi per averne 200 puliti! un'impresa di un'ora  ma ne è valsa la  pena. 1 litro preciso per fare  Tanti vasetti da regalare a Natale...speriamo siano felici.Forse un pelo troppo dolce...ma assolutamente meravigliosa.

     

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  • masciathara ha

    Creato da Gaia.C il 20. dicembre 2015 - 02:01.

    masciathara 

    Ottima,  una crema da spalmare apprezzata da tutta la famiglia. Grazie. tmrc_emoticons.)

      Big Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ottima,  una crema da

    Creato da masciathara il 20. dicembre 2015 - 01:43.

    Ottima,  una crema da spalmare apprezzata da tutta la famiglia. Grazie. tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Micia82 ha scritto: ma se il

    Creato da Gaia.C il 7. novembre 2015 - 13:54.

    Micia82

    ma se il vasetto lo faccio raffreddare a testa in giù si forma il sottovuoto deve ugualmente conservarlo in frigo?

    Essendo un'alimento senza conservanti, ti conviene assolutamente conservarlo in frigorifero. 

    Mettere il composto a testa in giu, non ha senso, perche, non raggiunge gradazioni altissime. 

    Ti consiglio solamente di sterilizzare i barattoli e mettere il composto nei contenitori, far intiepidire e porre in frigo.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ma se il vasetto lo faccio

    Creato da Micia82 il 7. novembre 2015 - 08:28.

    ma se il vasetto lo faccio raffreddare a testa in giù si forma il sottovuoto deve ugualmente conservarlo in frigo?


    Closed lid Dough mode Gentle stir setting

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  • Ottima .. 

    Creato da AlexChef1 il 29. settembre 2015 - 13:43.

    Ottima .. 

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  • SerenaVi ha scritto: mmmmm io

    Creato da Gaia.C il 31. luglio 2015 - 14:53.

    SerenaVi

    mmmmm io adoro i pistacchi!

    Mi chiedo solo dove hai trovato i pistacchi dolci????

    Cioe' io li trovo o al naturale o salati...ma dolci non li ho manco mai sentiti tmrc_emoticons.)

    Grazie

    Serena

    Ciao, i pistacchi dolci, praticamente sarebbero dei pistacchi senza guscio e non salati, solitamente li tengono in dei sacchetti a sottovuoto, comunque puoi trovarli in qualsiasi dolciaria  (es. Chicco D'oro).

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • mmmmm io adoro i

    Creato da SerenaVi il 30. luglio 2015 - 19:44.

    mmmmm io adoro i pistacchi!

    Mi chiedo solo dove hai trovato i pistacchi dolci????

    Cioe' io li trovo o al naturale o salati...ma dolci non li ho manco mai sentiti tmrc_emoticons.)

    Grazie

    Serena


    Adesso che ho scoperto il Bimby non lo mollo piu'!!!!

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