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Robia68
published: 20-12-2017
modificata: 20-12-2017
Crema di bottarga fatta in casa Ricetta non testata
4
Ingredienti
4 persona/persone
Crema di bottarga fatta in casa
- 30 grammi burro
- 160 grammi tonno in scatola in olio di oliva
- 30 grammi bottarga di muggine in polvere
- 4 di acciughe sott'olio
-
6
5min
Preparazione 5minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
-
5
Preparazione della ricetta
- 1. Mettere il boccale il burro e il tonno, frullare: 15 sec./vel. 6. Riunire sul fondo con la spatola.
2. Aggiungere le aggiughe, frullare ancora: 30 sec./vel. 6. Riunire sul fondo con la spatola.
3. Aggiungere la bottarga e amalgamare: 1 min./vel. 4 fino a ottenere un composto omogeneo e trasferire in un vasetto di vetro e far riposare in frigorifero per circa un'ora di servire.
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Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
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Consiglio
Si conservano in frigorifero per 2-3 giorni.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Aggiungi un commentogiotess ha scritto:...
Sono contenta che sia piaciutaRobia68
Fatta a Natale e servita con crostini caldi....
Fatta a Natale e servita con crostini caldi. Deliziosa! Adoro la bottarga in tutti i modi.
Grazie a tutte e grazie Team per i commenti😊
Grazie a tutte e grazie Team per i commenti😊
Robia68
Rosy48 ha scritto:...
Si, tutti i dueRobia68
la usi per crostini o per condire la pasta?
la usi per crostini o per condire la pasta?
Complimenti Robia per la 1 °pagina
Complimenti Robia per la 1 °pagina
Rosablu71
Brava Roberta... una ricetta tutta sarda in prima...
Brava Roberta... una ricetta tutta sarda in prima pagina 😉
Magat
Complimenti per la prima pagina Robia ...
Complimenti per la prima pagina Robia
Julia
Complimenti per la bella ricetta
Complimenti per la bella ricetta
Antonella
Bravissima Roberta!😘💖👏👏👏...
Bravissima Roberta!😘💖👏👏👏
Maria Pia