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Ricette Bimby ®
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Ingredienti
4 vasetto/vasetti
MARMELLATA DI FICHI NERI
- 1.200 grammi fichi, neri maturi
- 360 grammi zucchero
- 1 mela intera, con buccia
- 1 limone, succo
-
6
1h 30min
Preparazione 1h 30minCottura nel forno/Cottura -
7
medio
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
-
5
Preparazione della ricetta
- Inserire nel "coperchio chiuso" la mela a pezzi togliendo i semi e il picciolo lasciando la buccia, lo zucchero 10" vel.6, si deve formare una crema;
- Aggiungere i fichi tagliati a pezzetti e il succo di limone 10"VEL. 5;
- Riunire sul fondo con la spatola 50', 100°. vel.1;
- Se risulta un po' liquida fate altri 10' temp. varoma vel.1;
- Mettete la marmellata ancora calda nei vasetti (che avrete prima sterilizzato) chiudete bene e sterilizzate facendoli bollire per 40 minuti in una pentola di acqua coprendo i vasetti completamente;
- Lasciate raffreddare i vasetti dentro la pentola.
esecuzione
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Accessori che ti serviranno
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Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
acquista
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Consiglio
cuocete la marmellata con sopra il cestello cosi'l'acqua evapora e non schizza fuori.i vasetti sterilizzati durano piu' di uno o due anni l' importante è controllare sempre che i vasetti siano sotto vuoto,cioe' che sia uscita l' aria e il gioco è fatto.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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