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Marmellata di radicchio


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Ingredienti

2 vasetto/vasetti

Marmellata

  • 300 grammi zucchero
  • 4 arance, succo
  • 300 grammi radicchio di Treviso
  • 6
    1h 30min
    Preparazione 1h 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

  1. Pulire il radicchio dalle foglie esterne, eliminare la radice e lavarlo;
  2. Nel Closed lid mettere lo zucchero ed il succo delle arance 20 min. 100° vel. Gentle stir setting;
  3. Aggiungere il radicchio tagliato a pezzi, tritare 10 sec. vel. 5;
  4. Cuocere 40 min. 100° vel. 1;
  5. Frullare 10 sec. vel. 6;
  6. Proseguire la cottura 25 min. Varoma vel.Gentle stir setting;
  7. Invasare quando è ancora bollente, capovolgere i vasetti e lasciarli raffreddare.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Il composto si presta come base per la confezione di dessert o per accompagnare dei formaggi.

Ricetta presa dal ricettario " Un fiore d'inverno nel piatto. Le ricette del radicchio di Treviso"


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • gioincucina: Grazie, mi fa molto piacere. Anche a...

    Creato da Nicedolce il 3. aprile 2018 - 08:50.

    gioincucina: Grazie, mi fa molto piacere. LoveAnche a casa mia non manca mai questa marmellata.


    Nicedolce

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  • Rifatta nuovamente qualche giorno fa, oramai...

    Creato da gioincucina il 27. febbraio 2018 - 13:56.

    Rifatta nuovamente qualche giorno fa, oramai questa marmellata non puo' mancare nella mia dispensa Love

    Che mondo sarebbe senza BIMBY tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Nicedolce ha scritto:...

    Creato da gioincucina il 3. marzo 2017 - 15:48.

    Nicedolce ha scritto:
    gioincucina ha scritto:
    Finalmente dopo tanto che mi promettevo di fare questa marmellata, l' altra sera sono riuscita a farla, non ho parole per la sua sua bonta' e squisitezza, tra l' altro come ha scritto gia' qualche altro utente si potrebbe usare tranquillamente come dessert visto che e' dolce e non si sente minimamente l' amaro del radicchio, tra l' altro complice un' offerta di radicchio in corso, domani compro l' altro, ne faro' un' altra dose, i miei migliori complimenti!


    Ciao gioincucina, scusa se ti rispondo solo ora. Grazie molte per aver provato la mia ricetta, Lovemi fa molto piacere ti sia piaciuta. Grazie per i complimenti e per le stelline.

    Un caro saluto.Smile

    Monica



    Ma figurati grazie a te per avere postato questa squisitezza Love quando inizio a mangiarla non la finisco piu' Party

    Che mondo sarebbe senza BIMBY tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)

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  • gioincucina ha scritto:...

    Creato da Nicedolce il 3. marzo 2017 - 15:23.

    gioincucina ha scritto:
    Finalmente dopo tanto che mi promettevo di fare questa marmellata, l' altra sera sono riuscita a farla, non ho parole per la sua sua bonta' e squisitezza, tra l' altro come ha scritto gia' qualche altro utente si potrebbe usare tranquillamente come dessert visto che e' dolce e non si sente minimamente l' amaro del radicchio, tra l' altro complice un' offerta di radicchio in corso, domani compro l' altro, ne faro' un' altra dose, i miei migliori complimenti!


    Ciao gioincucina, scusa se ti rispondo solo ora. Grazie molte per aver provato la mia ricetta, Lovemi fa molto piacere ti sia piaciuta. Grazie per i complimenti e per le stelline.

    Un caro saluto.Smile

    Monica


    Nicedolce

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Finalmente dopo tanto che mi promettevo di fare...

    Creato da gioincucina il 20. febbraio 2017 - 14:03.

    Finalmente dopo tanto che mi promettevo di fare questa marmellata, l' altra sera sono riuscita a farla, non ho parole per la sua sua bonta' e squisitezza, tra l' altro come ha scritto gia' qualche altro utente si potrebbe usare tranquillamente come dessert visto che e' dolce e non si sente minimamente l' amaro del radicchio, tra l' altro complice un' offerta di radicchio in corso, domani compro l' altro, ne faro' un' altra dose, i miei migliori complimenti!

    Che mondo sarebbe senza BIMBY tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)

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  • pikolinsky73 ha scritto:...

    Creato da Nicedolce il 6. dicembre 2016 - 20:49.

    pikolinsky73 ha scritto:
    complimenti Monica Smile questa marmellata e' veramente deliziosa, io ho utilizzato del comunissimo radicchio rosso a foglia larga sarei curiosa di provare con altri tipi di radicchio, ma e' gia un miracolo se sono riuscita a commissionarne l'acquisto a mio marito che si e' recato in italia per qualche giorno, trovarlo qui in spagna e' complicato.

    grazie per aver pubblicato la ricetta da 5 stelline


    Ciao Giuly, grazie per aver provato la mia ricetta!LoveMi fa molto piacere ti sia piaciuta!

    Grazie anche per le stelline!

    Un caro saluto.

    Monica


    Nicedolce

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • complimenti Monica questa marmellata e' veramente...

    Creato da pikolinsky73 il 28. novembre 2016 - 22:14.

    complimenti Monica Smile questa marmellata e' veramente deliziosa, io ho utilizzato del comunissimo radicchio rosso a foglia larga sarei curiosa di provare con altri tipi di radicchio, ma e' gia un miracolo se sono riuscita a commissionarne l'acquisto a mio marito che si e' recato in italia per qualche giorno, trovarlo qui in spagna e' complicato.

    grazie per aver pubblicato la ricetta da 5 stelline

    giuly

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • lulla71@libero.it ha scritto:...

    Creato da Nicedolce il 19. novembre 2016 - 14:19.

    lulla71@libero.it ha scritto:
    Wow, l'abbinamento con i formaggi la valorizza appieno. Grazie mille per l'idea!


    Grazie a te LuisaSmile


    Nicedolce

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Wow, l'abbinamento con i formaggi la valorizza...

    Creato da lulla71@libero.it il 17. novembre 2016 - 11:07.

    Wow, l'abbinamento con i formaggi la valorizza appieno. Grazie mille per l'idea!

    LULLA71

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  • MariaPia66 ha scritto:...

    Creato da Nicedolce il 2. settembre 2016 - 17:31.

    MariaPia66 ha scritto:
    Da provare! Grazie! :Smile


    Grazie a te Mariapia66, se la proverai mi farebbe piacere sapere il tuo parere. Smile

    Un caro saluto.

    Monica


    Nicedolce

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Da provare! Grazie! ::smile:

    Creato da MariaPia66 il 1. settembre 2016 - 17:25.

    Da provare! Grazie! :Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • krullebol ha

    Creato da Nicedolce il 23. giugno 2016 - 17:43.

    krullebol

    Grazie..adesso ho capito.

    Ciao Krullebol,

    mi fa piacere. tmrc_emoticons.)

    Un caro saluto.

     


    Nicedolce

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie..adesso ho capito.

    Creato da krullebol il 23. giugno 2016 - 15:45.

    Grazie..adesso ho capito.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • krullebol ha scritto: Per

    Creato da Nicedolce il 21. giugno 2016 - 03:14.

    krullebol

    Per votare la ricetta dove devo andare..mi piace quella della marmellata di radicchio vorrei votarla ma non so come fare ..datemi le dritte

    Ciao Krullebol,

    il modo corretto è prima di provare una ricetta è poi votarla. Le stelline sono nel commento in alto sulla destra, sono cinque di color grigio, se tu ci premi sopra con il dito diventano gialle. In base al tuo gradimento della ricetta puoi dare fino ad un massimo di cinque stelline. Ogni ricetta si può votare una sola volta. Tu hai già votato la ricetta perché se guardi le stelline del tuo commento (una volta votato e commentato) le stelline sono a sinistra e sono tutte e cinque gialle. Spero di essere stata chiara.  tmrc_emoticons.)

    Un caro saluto

    Monica


    Nicedolce

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Per votare la ricetta dove

    Creato da krullebol il 21. giugno 2016 - 00:12.

    Per votare la ricetta dove devo andare..mi piace quella della marmellata di radicchio vorrei votarla ma non so come fare ..datemi le dritte

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Giaele ha scritto: Ma guarda

    Creato da Nicedolce il 16. maggio 2016 - 17:58.

    Giaele

    Ma guarda un po' il caso! Ti ho appena chiesto l'amicizia perchè ultimamente hai commentato -come sempre molto carinamente- una mia ricetta  proprio di confettura e vedo che tu ne hai una da asso nella manica!! Compliment! Bell'idea questa del radicchio, dev'essere ottima sul formaggio! Non vedo l'ora di provarla! Grazie! tmrc_emoticons.D

    P.S. Oddio!! Leggo anche per dessert! Ma tu mi tenti!!!!

    Ciao Maria Francesca,

    ti ringrazio per il commento, sei molto gentile! Love

    Se la provi mi farebbe piacere avere una tua opinione. tmrc_emoticons.)

     


    Nicedolce

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ma guarda un po' il caso! Ti

    Creato da Giaele il 16. maggio 2016 - 17:48.

    Ma guarda un po' il caso! Ti ho appena chiesto l'amicizia perchè ultimamente hai commentato -come sempre molto carinamente- una mia ricetta  proprio di confettura e vedo che tu ne hai una da asso nella manica!! Compliment! Bell'idea questa del radicchio, dev'essere ottima sul formaggio! Non vedo l'ora di provarla! Grazie! tmrc_emoticons.D

    P.S. Oddio!! Leggo anche per dessert! Ma tu mi tenti!!!!

    " Ogni persona che incontri sta combattendo una battaglia di cui tu non sai nulla. Sii gentile, sempre".

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • cinzia.codiglia ha

    Creato da Nicedolce il 5. aprile 2016 - 20:46.

    cinzia.codiglia

    Grazie della tua ricetta, che vorrei provare a fare...ma va bene con il modello T31 o "esplode" tutto??

    Cinzia

    Ciao Cinzia, grazie a te per la fiducia! tmrc_emoticons.)

    Secondo me con i quantitativi della ricetta lo puoi fare anche con il TM31 eventualmete per una tua sicurezza puoi per prima cosa tritare il radicchio, toglierlo e poi proseguire come indicato nella ricetta. Spero di essere stata chiara. Attendo tue notizie. Un caro saluto.

    Monica


    Nicedolce

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie della tua ricetta, che

    Creato da cinzia.codiglia il 5. aprile 2016 - 20:05.

    Grazie della tua ricetta, che vorrei provare a fare...ma va bene con il modello T31 o "esplode" tutto??

    Cinzia

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie della tua ricetta, che

    Creato da cinzia.codiglia il 5. aprile 2016 - 20:04.

    Grazie della tua ricetta, che vorrei provare subito ma va bene con il modello T31 o "esplode" tutto??

    Cinzia

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • silviamaso ha

    Creato da Nicedolce il 29. marzo 2016 - 19:31.

    silviamaso

    Buonissima anche con i formaggi a pasta molle! Bravissima Monica

    Ciao Silvia, grazie molte! Love

    Mi fa molto piacere ti sia piaciuta. Grazie molte per aver provato la mia ricetta.

    Un caro saluto.

    Monica

     


    Nicedolce

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buonissima anche con i

    Creato da silviamaso il 29. marzo 2016 - 18:47.

    Buonissima anche con i formaggi a pasta molle! Bravissima Monica

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • la trappola ha

    Creato da Nicedolce il 13. marzo 2016 - 20:48.

    la trappola

    Monica questa marmellata è favolosa, con i formaggi stagionati lega benissimo, grazie per aver condiviso con noi questa ricetta. La prossima volta raddoppiarò  le dosi di tutto perché con quelli della ricetta si prepara solo un vasetto e finisce subito!!!!

    Ciao Silvia, mi fa molto piacere ti sia piaciuta. Grazie a te per aver provato la mia ricetta.  Love

    Un caro saluto.

    Monica


    Nicedolce

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Monica questa marmellata è

    Creato da la trappola il 13. marzo 2016 - 19:51.

    Monica questa marmellata è favolosa, con i formaggi stagionati lega benissimo, grazie per aver condiviso con noi questa ricetta. La prossima volta raddoppiarò  le dosi di tutto perché con quelli della ricetta si prepara solo un vasetto e finisce subito!!!!

    Silvia

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • silviamaso ha scritto: ciao,

    Creato da Nicedolce il 8. marzo 2016 - 12:52.

    silviamaso

    ciao, con che formaggio abbini questa marmellata? stagionati o molli?

    Ciao Silviamaso,

    formaggi stagionati.

    Un caro saluto. tmrc_emoticons.)


    Nicedolce

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciao, con che formaggio

    Creato da silviamaso il 8. marzo 2016 - 12:15.

    ciao, con che formaggio abbini questa marmellata? stagionati o molli?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie di cuore a

    Creato da Nicedolce il 4. marzo 2016 - 23:05.

    Grazie di cuore a tutte/tutti.  Love

    Un caro saluto.

    Monica


    Nicedolce

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Little Moon ha scritto: Brava

    Creato da Nicedolce il 4. marzo 2016 - 23:01.

    Little Moon

    Brava Nicedolce!! tmrc_emoticons.)

    Ci proverò tmrc_emoticons.;)

    Grazie Little Moon, per cortesia se la provi mi farebbe piacere avere una tua opinione. tmrc_emoticons.)

    Un caro saluto.

    Monica

     


    Nicedolce

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ceci8571 ha scritto: Ricetta

    Creato da Nicedolce il 4. marzo 2016 - 22:58.

    Ceci8571

    Ricetta interessantissima , versatile con il dolce e il salato. Grazie per il suggerimento la proverò prestissimo

    Ciao Ceci8571, grazie! Per cortesia se la provi mi farebbe piacere avere una tua opinione. tmrc_emoticons.)

    Un caro saluto.

    Monica

     


    Nicedolce

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Brava Nicedolce!! Ci proverò

    Creato da Little Moon il 4. marzo 2016 - 21:48.

    Brava Nicedolce!! tmrc_emoticons.)

    Ci proverò tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ricetta interessantissima ,

    Creato da Ceci8571 il 4. marzo 2016 - 21:15.

    Ricetta interessantissima , versatile con il dolce e il salato. Grazie per il suggerimento la proverò prestissimo

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti alla regina del

    Creato da occhidimandorla il 4. marzo 2016 - 20:49.

    Complimenti alla regina del giornoParty

    Antonella

    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da borabora il 4. marzo 2016 - 17:23.

    tmrc_emoticons.D Complimenti per la prima pagina!

    borabora

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Nafirase ha

    Creato da Nicedolce il 4. marzo 2016 - 17:07.

    Nafirase

    Stuzzicante! Da provare assolutamente!  tmrc_emoticons.;)

    Grazie Nafirase, per cortesia se la provi, mi farebbe piacere avere una tua opinione. tmrc_emoticons.)

    Un caro saluto.

    Monica


    Nicedolce

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da enzina.pau83 il 4. marzo 2016 - 16:39.

    Complimenti per la prima pagina! tmrc_emoticons.)

    Enza 

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Stuzzicante! Da provare

    Creato da Nafirase il 4. marzo 2016 - 16:32.

    Stuzzicante! Da provare assolutamente!  tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da Katia_ il 4. marzo 2016 - 13:58.

    Complimenti per la prima pagina!

    Il Bimby è come la JUVE....ti dà tante soddisfazioni! Katia

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  • ClaudiaDP ha

    Creato da Nicedolce il 4. marzo 2016 - 13:52.

    ClaudiaDP

    CComplimenti per la prima pagina

    Già la assaporo sui formaggi  tmrc_emoticons.)....dev'essere una bontà 

    Grazie molte Claudia, per cortesia se la provi, mi farebbe piacere avere una tua opinione. tmrc_emoticons.)

    Un caro saluto.

    Monica

     


    Nicedolce

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  • CComplimenti per la prima

    Creato da ClaudiaDP il 4. marzo 2016 - 13:34.

    CComplimenti per la prima pagina

    Già la assaporo sui formaggi  tmrc_emoticons.)....dev'essere una bontà 


    Claudia 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • silviame ha

    Creato da Nicedolce il 4. marzo 2016 - 12:18.

    silviame

    Complimenti per la prima pagina, è interessante questa ricetta, me la salvo per i prossimi regalini di natale tmrc_emoticons.;-)

    Grazie Silvia, per cortesia se la provi, mi farebbe piacere avere una tua opinione. tmrc_emoticons.)

    Un caro saluto.

    Monica


    Nicedolce

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • antonella68 ha

    Creato da Nicedolce il 4. marzo 2016 - 12:18.

    antonella68

    Complimenti per la prima pagina  tmrc_emoticons.) mi piace l'idea del radicchio, e amo accompagnare i formaggi con composte. Bravissima  tmrc_emoticons.)

    Grazie Antonella, a noi piace molto il radicchio di Treviso e lo mangiamo in diversi modi. Se proverai questa ricetta mi farebbe piacere avere una tua opinione. Grazie tmrc_emoticons.)

    Un caro saluto.

    Monica

     


    Nicedolce

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da antonella68 il 4. marzo 2016 - 12:08.

    Complimenti per la prima pagina  tmrc_emoticons.) mi piace l'idea del radicchio, e amo accompagnare i formaggi con composte. Bravissima  tmrc_emoticons.)

    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie molte, siete

    Creato da Nicedolce il 4. marzo 2016 - 11:25.

    Grazie molte, siete tutte/tutti molto gentili.

    Un abbraccio  Love

    Monica


    Nicedolce

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti alla regina del

    Creato da pituffa il 4. marzo 2016 - 11:05.

    Complimenti alla regina del giorno!    Love

    Con bimby è sempre festa! Pituffa

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da silviame il 4. marzo 2016 - 11:03.

    Complimenti per la prima pagina, è interessante questa ricetta, me la salvo per i prossimi regalini di natale tmrc_emoticons.;-)

    Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Bravissima Monica!!!

    Creato da wlapappa il 4. marzo 2016 - 10:43.

    Bravissima Monica!!! Complimenti per la prima pagina tmrc_emoticons.-)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da oni_sutemi il 4. marzo 2016 - 10:41.

    Complimenti per la prima tmrc_emoticons.)

    *** ut phoenix ex cinere resurgor ***

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Bella ricetta prima pagina

    Creato da Luci48 il 4. marzo 2016 - 09:21.

    Bella ricetta prima pagina meritatissima Party

    Luci Bergamasca che vive  a Torino

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie molte a tutte/tutti

    Creato da Nicedolce il 4. marzo 2016 - 09:20.

    Grazie molte a tutte/tutti Love


    Nicedolce

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da lucabottazzi il 4. marzo 2016 - 09:14.

    Complimenti per la prima pagina!


    Luca

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