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Ingredienti
1000 g
Passata di pomodoro 🍅 al basilico
- 1000 g pomodori, lavati e tagliati a pezzi
- 1 cucchiaino sale fino
- 2 foglie basilico fresco
- 1/2 cipolla rossa, di tropea possibilmente
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6
2h 0min
Preparazione 2h 0minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
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Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Lavare bene i pomodori e privarli della testa
Tagliare i pomodori a metà e metterli a scolare possibilmente per mezz'ora - Mettere 1000 grammi pomodori San Marzano nel boccale
Frullare: /30 sec - Cuocere con il cestello sopra al posto del misurino: 30 min/100°C//velocità 1
- Continuare la cottura: 20 min/Varoma//velocità 1
- Frullare velocità 8/30 sec
- Omogeneizzare: da velocità 6 a 8 per 30sec
- Versare la passata bollente nei vasetti appena estratti dal forno o microonde per 3 minuti
Chiudere il Coperchio con una canovaccio e riporre in una cassetta a testa in giù, e coprire con una coperta
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Accessori che ti serviranno
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Cestello
acquista -
Spatola
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Boccale Completo TM6
acquista
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Consiglio
Se volete la potete passare con passaverdura oppure con l'estrattore
Potete congelare in sacchetti per Alimenti
Potete usare il bimby friends in contemporanea durante la cottura frullando nel bimby tm6
Quindi fare doppia dose in contemporanea
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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