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Ricette Bimby ®
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Ingredienti
4 porzione/porzioni
Ragù estivo di melanzane
- 4-5 pomodori maturi, o polpa di pomodoro
- 1 cipolla
- 30 g olio evo
- 2 melanzane
- qb dado Bimby
- qb basilico fresco
- qb latte, 2-3 cucchiaiate
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6
1h 40min
Preparazione 1h 40minCottura nel forno/Cottura -
7Preparazione
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8
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Ricetta per
Bimby ® TM 31
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5
Preparazione della ricetta
- Spellare i pomodori, metterli a pezzi nel boccale e frulla con due - tre colpi di turbo;metti da parte.
Inserire la cipolla in quarti e tritare 5-6- secondi vel 8.
Versare l'olio e soffriggere 3 minuti 100° vel 1;
Aggiungere le melanzane spezzettate ( precedentemente lavate , affettate e tenute sotto sale per circa 1 ora) e tritare 6-7 secondi vel 5-6 ( deve risultare un effetto " macinato" simile alla carne).
Mettere un cucchiaino di dado bimby e rosolare circa 4-5 minuti 100 °"antiorario" "velocità soft" .
Versare dal foro il pomodoro e cuocere 15 minuti 100° vel 1"antiorario" .
Dopo 10 minuti aggiungere il latte e continuare la cottura aromatizzando col basilico solo all'ultimo minuto.
Se necessario perchè troppo liquido prolungare di qualche minuto la cottura a temperatura varoma.
Procedimento
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
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Consiglio
Ottimo anche per preparare una pasta al forno estiva con mozzarella tritata e parmigiano.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
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Mrs Bric:
Silvia
Salvata🌹
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