Salse, sughi, condimenti, creme spalmabili e confetture

5.0 (5)
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Preparazione
20min
Total
20min
porzione/porzioni
0 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 6
  • Bimby ® TM 31
published: 19-06-2013
modificata: 22-06-2021

Ingredienti

Sciroppo di Amarene

  • 700 g amarene
  • 300 g zucchero
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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

    Lavate ed asciugate bene la amarene denocciolate, mettetele in un recipiente e versatevi sopra lo zucchero;
  2. Mescolate delicatamente con un cucchiaio di legno in modo da non fare spappolare le amarene;
  3. Lasciate riposare per 24 ore dentro il frigorifero avendo cura di mescolare di tanto in tanto;
  4. Trascorso questo tempo le amarene hanno rilasciato tanto succo;
  5. Mettete nel boccale le amarene già macerate con il loro succo e cuocete per 30 m. 100° antiorario"antiorario" vel. 2;
  6. Proseguire per altri 15 m. varoma antiorario"antiorario" vel.2;
  7. Posizionare sopra il coperchio il cestello capovolto per evitare che schizzi fuori tutto;
  8. Versate le amarene calde nei vasetti e capovolgeteli, lasciate finchè non si raffreddano;
  9. Se pensate di conservare per lungo tempo vi consiglio di sterilizzare i vasetti di amarena.

Consiglio

Si può utilizzare per guarnire gelati dolci oppure nell' acqua frizzante basta aggiungere 2 cucchiai di questo sciroppo e fare una bibita dissetante. E' facile economico e buono, così si evita di comprare la costosissima marca della F.....i.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 6 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 6
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
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Sciroppo di amarene
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