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Sugoli di mosto d'uva


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Ingredienti

5 vasetto/vasetti

  • 1 litro mosto, fatto in giornata o al massimo il giorno prima
  • 90 grammi zucchero, anche meno, in base al gusto
  • 20 grammi Farina fecola, può essere sostituita con farina 00
  • 80 grammi farina 00, eventualmento 100 gr se li si vuole più densi
  • 6
    15min
    Preparazione 15min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

    Preparazione
  1. Mettere nel Closed lid tutti gli ingredienti. Avviare per 9 min./80º/vel.4 con il misurino.

     

    Poi altri 2-3 min./90º senza il misurino.

     

    Mettere su vasetti precedentemente sterilizzati in forno o in microonde, capovolgerli fino a che saranni freddi, oppure su una ciotola e quando sarà freddo riporre in frigorifero.

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Lo zucchero potrà variare in base al gusto personale e al grado zuccherino del mosto. Io ho sempre usato mosto da uve nere, ma credo si possa fare anche con uve bianche. Importante che non sia trattato e che sia fatto da poco. Si spalma su pane, come una marmellata o si mangia al cucchiaio, come un budino. Se si desidera una consistenza più densa si può prolungare la cottura o aumentare un po' la farina.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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