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ABBACCHIO ALLA CACCIATORA

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

6 persona/persone

  • 1 kg polpa di abbacchio
  • 30 gr olio evo
  • 8 cucchiai di capperi
  • 2 spicchi d'aglio, senza il germoglio
  • 10 filetti d'acciughe
  • 1 bicchiere di vino bianco secco
  • 1 bicchiere di aceto di mele
  • peperoncino
  • sale qb
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    40min
    Preparazione 40min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel coperchio chiuso olio,aglio, capperi, alici, peperoncino  10 sec vel 7

     
    Aggiungere l'abbacchio a pezzetti cuocere: 5 min.temp.Varoma antiorario vel. velocità soft


    Versare il vino e l'aceto lasciare evaporare per qualche minuto.

    Aggiustare di sale


    Se necessario agguingere un pò di acqua calda

    Continuare la cottura: 20 min.100'C antiorario vel.velocità soft; controllare la cottura,e 15 min. temp. Varoma vel.antiorario vel velocità soft.

    Provenienza ricetta: tradizione di famiglia

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Appena fatta! Mi si è

    Creato da bianco.marinella il 6. novembre 2010 - 16:21.

    Appena fatta! Mi si è spappolata un pò la carne però. Comunque ottima.

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  • bravissima

    Creato da BUONGUSTAIA73 il 4. novembre 2010 - 14:40.

    Party Party bravissima ..............ricetta del giorno wow lo devo provare l'avevo mangiata a casa di un'amica di Roma , mi fece assaggiare anche la porchetta di aricccia mmmmmmmmmmmmmmmm una vera goduria

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  • complimenti Pupa, regina del

    Creato da La Simo Pestifera il 4. novembre 2010 - 12:19.

    Party complimenti Pupa, regina del giorno!!!!!!!!! Applausiiiiiiiii


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • ciao pupaluna , complimenti

    Creato da rosa47 il 4. novembre 2010 - 11:03.

    Big Smile ciao pupaluna , complimenti per la 1° pagina!!!!!!! è una buona ricetta che farò con altro tipo di carne ciao rosa

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