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1 Luganega e piselli

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Luganega e piselli

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Ingredienti

4 persona/persone

Preparazione

  • 1 scalogno
  • 20 grammi olio evo
  • 400 grammi Salsiccia Luganega con o senza finocchio
  • 400 grammi piselli surgelati
  • curry q.b.
  • vino bianco, Mezzo misurino bimby
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  • 6
    50min
    Preparazione 50min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Tritare lo scalogno nel coperchio chiuso,10 sec. Vel.7 e riunire sul fondo con la spatola.tritare nuovamente se si desidera più fine è riunire nuovamente sul fondo con la spatola.Aggiungere l'olio e far soffriggere 4 minuti,100°,vel.velocità soft.

    Nel frattempo tagliare a pezzi non troppo piccoli la salsiccia e bucarla con una forchetta.

    Inserire nel boccale la farfalla e i pezzi di salsiccia,far insaporire 5 minuti,100°,antiorario,vel.velocità soft col misurino.

    Versare il vino bianco e far cuocere per 10 minuti a 100°, antiorario vel.velocità soft col misurino.

    Al termine versare i piselli, il curry e cuocere altri 10/15 minuti,100°, antiorario vel.velocità soft col misurino.

    Se dovesse esserci troppo liquido,cuocere per altri 5 minuti,varoma,antiorario vel.velocità soft senza misurino e servire.

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Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla
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  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Non è presente il sale poiché le salsicce sono molto saporite e il curry aiuta a a dare sapore.

Tagliare le salsicce a pezzi abbastanza grandi per evitare che si sbriciolino.

Se si desidera si può diminuire un po' il vino bianco e aggiungere un po di salsa di pomodoro.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • (senza oggetto)

    Creato da zoila il 5. ottobre 2018 - 10:53.

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  • Io ho scelto le luganega di pollo e tacchino

    Creato da zoila il 5. ottobre 2018 - 10:08.

    Io ho scelto le luganega di pollo e tacchino

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Adesso le cucino

    Creato da zoila il 5. ottobre 2018 - 08:49.

    Adesso le cucino

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  • Buonissimo lo rifarò sicuramente

    Creato da Linaclary il 28. marzo 2018 - 19:10.

    Buonissimo lo rifarò sicuramenteSmile

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