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Pollo con carciofi e purè


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

  • 2 cosce + 2 sovracosce di pollo (circa 600 g)
  • 150 g di salsiccia
  • 2 carciofi
  • 6 scalogni
  • 50 g di vino bianco
  • 500 g di patate, tagliate a fettine sottili
  • 20 g di olio, extra vergine di oliva
  • 200 g di acqua
  • 1 puntina di cucchiaino di dado Bimby
  • 50 g di latte
  • 20 g di burro
  • sale e pepe q.b. + poco prezzemolo tritato
  • 6
    32min
    Preparazione 32min
    Cottura nel forno/Cottura
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    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Portare a bollore 200 g di acqua in una casserruola

    Mettere nel Closed lid 1 scalogno e tritarlo: 5 sec vel 6, abbassarlo sul fondo, unire l'olio: 3 min 100° vel Gentle stir setting, aggiungere il pollo e la salsiccia a pezzettoni, 5 min 100° Counter-clockwise operation vel Gentle stir setting, unire il vino e lasciarlo evaporare: 5 min 100° Counter-clockwise operation vel Gentle stir setting, aggiungere l'acqua bollente, il dado, i carciofi a spicchi (1/4) e gli scalogni, posizionare il Varoma con le patate tagliate a fettine sottili, cuocere 20 min Varoma Counter-clockwise operation vel Gentle stir setting. Finito il tempo impostato controllare la cottura sia del pollo che delle patate. Se serve continuare per altri 5 min.

    Togliere il pollo e le verdure dal Closed lid e tenerle al caldo.

    Mettere nel Closed lid 500 g di acqua (senza detersivo), e lavarlo con 3 colpi di turbo, buttare l'acqua e sciacquarlo.

    Senza asciugarlo, montare la farfalla, mettere il latte il burro e il sale e scaldare 5 min 60° vel Gentle stir setting,

    unire le fettine di patate e frullarle: 20 sec vel 3

    preparare i piatti con il pollo, i carciofi e il purè, spolverizzare con poco prezzemolo tritato

     

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ottima, anch'io ho sbagliato

    Creato da quebrada il 8. dicembre 2015 - 16:12.

    Ottima, anch'io ho sbagliato con la dimensione dei pezzi delle sotto cosce e forse il tutto mi risulta troppo liquido ma, vedrò di perfezionarmi.... d'altra parta non è neanche una settimana che mi è arri vato il Bimby... Grazie!  tmrc_emoticons.;)

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  • Bella ricetta: mi hai dato

    Creato da pinapilo il 25. febbraio 2015 - 19:02.

    Bella ricetta: mi hai dato l'idea per la cena  tmrc_emoticons.D

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  • Daniela, io non ho usato il

    Creato da luisa2 il 1. novembre 2010 - 08:35.

    Daniela, io non ho usato il pollo a bocconcini, ma cosce e sovracosce e non mi si è rotto anche senza farfalla, non conosco la ricetta che hai usato tu tmrc_emoticons.)

    mluisa

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  • Chocolate, mi farai sapere,

    Creato da luisa2 il 1. novembre 2010 - 08:33.

    Chocolate, mi farai sapere, GRAZIE tmrc_emoticons.) 

    mluisa

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  • ciao luisa,io ho fatto il

    Creato da daniela68 il 1. novembre 2010 - 00:42.

    ciao luisa,io ho fatto il pollo ai carciofi (nn questa ricetta) ma mi si è spezzettato  tutto...dalla foto ho visto che ha te nn è successo...forse dipende dalla grandezza dei bocconcini o hai messo per cuocerli la farfalla?

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  • da provare senza meno !!

    Creato da chocolate il 1. novembre 2010 - 00:29.

    tmrc_emoticons.p da provare senza meno !! molto invogliante brava Luisa tmrc_emoticons.;)

    IN CUCINA CON IL BIMBJ E' TUTTO DIVERSO!!!!!!

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  • oggi ho fatto questa

    Creato da luisa2 il 31. ottobre 2010 - 21:35.

    oggi ho fatto questa "vecchia" ricetta di casa con il bimby, e sono soddisfatta del risultato

    vi ringrazio :cooking_3:

     

    mluisa

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  • Aggiunta alla mie ricette

    Creato da FranciEAlice il 31. ottobre 2010 - 19:37.

    Aggiunta alla mie ricette preferite!!! Anche a me piacciono tantissimi i carciofi con le patate e questa ricetta  riassume i miei gusti alla perfezione! E BRAVA LUISA!!!! Appena riaprono i supermercati la faccio, dovrebbe piacere anche ai bambini   Francesca

    Franci & Alice

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  • e a me piace il connubio

    Creato da wlapappa il 31. ottobre 2010 - 17:55.

    e a me piace il connubio carciofi e patate Love  

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  • Lu sei troppo forte!!!!!  io

    Creato da lully il 31. ottobre 2010 - 17:53.

    Lu sei troppo forte!!!!!  tmrc_emoticons.) io adoro il pollo e amo i carciofi, che magnifica combinazione!!!! tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p

    copiata!!! grazie!! Love

    lully

    tmrc_emoticons.J)

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